سوپ جو یکی از محبوبترین و مقویترین سوپهاست که توی روزای سرد سال خیلی دلچسبه. این سوپ با ترکیب جو، سبزیجات و آب مرغ درست میشه و میتونین بهعنوان پیشغذا یا حتی یه وعدهی سبک سرو کنین. اگه دوست دارین سوپ جو خوشطعم و مغذی درست کنین، این دستور رو از دست ندین. طرز تهیه سوپ مرغ هم یه پیشنهاد خوشمزهی دیگهس برای دوستداران سوپ.
جو رو بشورین و با ۴ پیمانه آب توی یه قابلمه بریزین و بذارین با حرارت ملایم بپزه تا نرم بشه
توی یه تابه، کره رو آب کنین و پیاز رو اضافه کنین و تفت بدین تا طلایی بشه. بعد سیر رو اضافه کنین و چند دقیقه دیگه تفت بدین
هویج و سیبزمینی رو به پیاز و سیر اضافه کنین و همه رو باهم تفت بدین؛ حالا رب گوجهفرنگی رو به مواد اضافه کنین و خوب هم بزنین تا طعم خامی رب گرفته بشه
آب مرغ و جو پخته رو به قابلمه اضافه کنین و بذارین همه مواد باهم جوش بیان
در پایان پخت، سوپ رو بچشین و اگر نیاز بود نمک و فلفل بیشتری اضافه کنین. سوپ رو داغ سرو کنین و با جعفری تازه تزئین کنین.
6 نفر
100 گرم
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
