شیرینی کاسترد یکی از اون شیرینیهاییه که بافت نرم و طعم بینظیری داره و میتونه یه انتخاب عالی برای پذیرایی توی مهمونیها باشه. این شیرینی علاوه بر اینکه درست کردنش خیلی سادهست، با تزئینات مختلف مثل شکلات آبشده و پودر پسته یا نارگیل، میتونه ظاهر خیلی جذابی هم داشته باشه. اگه دنبال یه شیرینی خونگی هستید که هم راحت باشه و هم همه ازش لذت ببرن، حتماً این دستور رو امتحان کنید. اگر به شیرینیهای مشابه علاقه دارید، میتونید دستور شیرینی نخودچی و شیرینی گردویی رو هم ببینید!
کره نرمشده رو به همراه پودر قند توی یه کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی برای حدود 5 دقیقه با دور تند بزنید تا ترکیب سبک و یکدستی به دست بیاد.
وانیل و پودر کاسترد رو اضافه کنید و دوباره به مدت 3 دقیقه با همزن مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب بشن.
آرد رو الک کنید و کمکم به مواد اضافه کنید. توی این مرحله با لیسک مواد رو هم بزنید تا آرد به اطراف پخش نشه و همه چیز خوب مخلوط بشه.
خمیر به دستاومده رو توی یه نایلون قرار بدید و به مدت نیم ساعت توی یخچال استراحت بدید.
بعد از استراحت خمیر، فر رو روی دمای 170 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم بشه. خمیر رو از یخچال بیرون بیارید و روی سطح آردپاشیشده با وردنه به ضخامت 1 سانتیمتر پهن کنید.
خمیر رو به کمک قالب شیرینی یا چاقوی تیز به شکلهای دلخواه برش بدید و توی سینی فر بچینید. حالا بالای خمیر رو با پست قاشق یه مقدار فروببرید.
بعد از اینکه شیرینیها خنک شدن، میتونید با شکلات آبشده، پودر پسته، پودر نارگیل و سایر مواد تزئینی خوشگلسازی کنید.
4 نفر
100 گرم
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
