شیرین پلو به عنوان یکی از غذاهای سنتی ایران با استفاده از موادی مانند زعفران، پوست پرتقال، میوه های خشک و دیگر میوه های تازه تهیه می شود. این غذای خوشمزه را می توان به عنوان یکی از غذاهای خاص و جذاب در مناسبت ها و مهمانی ها سرو کرد. در ادامه طرز تهیه شیرین پلو را برای شما شرح می دهیم.
پوست پرتقال را رنده کرده و کنار بگذارید.
میوه های خشک دلخواهی که انتخاب کرده اید را نیز بگذارید برای 10 دقیقه در آب خیس بخورد سپس از آب خارج کنید.
پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید تا زمانی که سبک و طلایی شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. زعفران را در 2 قاشق غذاخوری آب داغ دم کرده و به تابه اضافه کنید.
میوه های خشک، پوست پرتقال، نمک و فلفل سیاه را به مخلوط داخل تابه اضافه کنید.
در این مرحله از تهیه شیرین پلو لازم است که مواد را به قابلمه منتقل کنید.ابتدا با یک لایه برنج شروع کنید و به طور متناوب با یک لایه مخلوط مواد و سپس روی آن یک لایه برنج بریزید.
روی برنج شکر و زعفران بپاشید و در قابلمه را ببندیدتا با حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که برنج کاملا پخته و پفکی شود بپزد.
شیرین پولو خوشمزه ی ما آماده است آن را با سالاد یا ماست سرو و میل کنید.
0 نفر
100 گرم
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
