فرنی خرما بهخاطر بافت نرم و طعم شیرین ملایمش، برای مهمونیها یا جمعهای خانوادگی هم گزینه خیلی خوبیه. آمادهاید با این دسر سنتی یه تجربه جدید خلق کنید؟
ابتدا خرماها رو پوست بگیرید و هستهشون رو دربیارید. بعد خرماها رو با کمی شیر (حدود 1/2 پیمانه) توی مخلوطکن بریزید و پوره کنید تا یه مخلوط نرم و یکدست به دست بیاد.
توی یه قابلمه، آرد برنج رو بریزید و بهآرومی شیر رو بهش اضافه کنید. همزمان با یه همزن دستی هم بزنید تا آرد برنج توی شیر حل بشه و گلوله نشه.
قابلمه رو روی حرارت متوسط بذارید و مرتب هم بزنید تا شیر گرم بشه و غلظت فرنی شروع به زیاد شدن کنه.
وقتی مخلوط کمی غلیظ شد، پوره خرما رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با مواد ترکیب بشه.
وقتی فرنی به غلظت مناسب رسید، شعله رو خاموش کنید. اجازه بدید کمی خنک بشه و بعد داخل کاسههای سرو بریزید.
برای تزیین میتونید از خلال بادوم، پسته یا یه کم دارچین استفاده کنید.
4 نفر
100 گرم
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
