مارشمالو ژله ای یکی از دسرهای جذابیه که بهراحتی میتونید توی خونه درست کنید و با طعمها و رنگهای مختلف، اون رو به دسر مورد علاقهی همه تبدیل کنید! با این دستور، بدون نیاز به تجهیزات خاص، مارشمالوهای نرم و خوشمزه ای درست خواهید کرد که هم بزرگ ترها و هم بچه ها عاشقش میشن.
اگه عاشق دسرهای شیرین و نرم هستین، طرز تهیه باسلوق هم میتونه براتون جالب باشه. این هم این مارشمالو خونگی و هم باسلوق یه خوراکی سالم و خوشمزه برای همهی اعضای خانوادهس!
آمادهکردن ژله و ژلاتین:
توی یه کاسهی بزرگ، پودر ژله و پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید و بذارید 5 دقیقه بمونه تا ژلاتین خوب نرم بشه
اضافهکردن شکر:
توی یه قابلمه، مخلوط ژله و ژلاتین رو بریزید و شکر رو اضافه کنید. قابلمه رو روی حرارت متوسط بذارید و هم بزنید تا شکر کامل حل بشه. بعد از اینکه به نقطهی جوش رسید، حرارت رو کم کنید و ۵ دقیقه بذارید تا ترکیب غلیظتر بشه.
همزدن با همزن برقی:
مخلوط رو از روی حرارت بردارید و بذارید کمی خنک بشه. بعد با همزن برقی با سرعت بالا حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن و بافتش پفکی بشه.
ریختن توی قالب:
قالب مربعی رو با کمی پودر قند یا نشاسته ذرت بپوشونید. مخلوط مارشمالو رو توی قالب بریزید و سطحش رو با یه قاشق صاف کنید.
استراحت دادن:
بذارید مارشمالو خونگی توی دمای محیط حدود ۲ ساعت بمونه تا کامل سفت بشه.
برش و آمادهکردن:
بعد از استراحت، مارشمالو رو از قالب دربیارید و به اندازههای دلخواه برش بزنید. هر قطعه رو توی پودر قند یا نشاسته ذرت بغلتونید تا چسبنده نباشه.
نوش جون
8 نفر
100 گرم
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
