پاییز که میرسه، نمیشه از کدو حلوایی و عطر دلپذیرش گذشت. یکی از بهترین راهها برای استفاده از این میوه خوشرنگ و مغذی، تهیه مرباست. مربای کدو حلوایی نهتنها یک انتخاب فوقالعاده برای صبحانههای پاییزی محسوب میشه، بلکه میتونه همراه خوبی برای عصرانههای کنار چای باشه.
این مربا به خاطر رنگ نارنجی جذابش، عطر دارچین و هل، و طعم شیرین و ملایمش، در دل همه جا باز میکنه. اگر به دنبال یک دستور ساده و کاربردی هستید، این آموزش دقیقاً همون چیزیه که نیاز دارید. علاوه بر این، میتونید این مربای خوشمزه رو به همراه نون تازه یا حتی کنار پنکیک سرو کنید و یه صبح پاییزی دلپذیر رو تجربه کنید.
کدوها رو به قطعات کوچک مکعبی یا شکلی که دوست دارید برش بزنید.
داخل یک قابلمه مناسب، آب و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط بذارید. هم بزنید تا شکر کامل حل بشه و شربت کمی قوام پیدا کنه.
کدوهای خردشده رو به شربت اضافه کنید. چوب دارچین و هل رو هم داخل قابلمه بذارید. با حرارت ملایم بپزید تا کدوها نرم و شفاف بشن. این کار حدود ۴۵ دقیقه زمان میبره.
توی ۱۰ دقیقه آخر پخت، گلاب و آبلیمو رو اضافه کنید تا عطر و طعم مربا بینظیر بشه.
این مربای کدو حلوایی خوشمزه رو بعد از آمادهشدن از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملاً خنک بشه.
بهتره اول شیشه ها رو توی آب گرم استریل کنید و بعد داخل شیشههای تمیز و خشک شده بریزید و توی یخچال نگهداری کنید.
12 نفر
100g
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
