کباب ترکی یه غذای پرطرفدار با پروتئین بالا و طعمی لذیذه که میتونید با نون لواش، پیتا یا حتی برنج سروش کنید. این دستور مخصوص کسانیه که میخوان طعم رستوران رو توی خونه تجربه کنن!
مزهدار کردن گوشت:
گوشت رو به برشهای نازک (حدود نیم سانتیمتری) خرد کنید. توی یه کاسه بزرگ، ماست، پیاز رندهشده (آبش رو بگیرین که گوشت آب نیندازه)، سیر، آب لیمو، روغن زیتون و همه ادویهها رو با هم مخلوط کنید. گوشتها رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه تکهها به مواد آغشته بشن. کاسه رو بپوشونید و بذارید توی یخچال حداقل ۲ ساعت بمونه. هر چی بیشتر بمونه، گوشت نرمتر و خوشمزهتر میشه!
پخت گوشت:
یه تابه بزرگ رو روی حرارت زیاد بذارید و کمی روغن بریزید. وقتی داغ شد، گوشتها رو اضافه کنید و تفت بدید. حرارت باید زیاد باشه تا گوشتها آب نندازن و سرخ بشن. حدود ۱۵ دقیقه تفت بدید تا کاملاً بپزن و طلایی بشن.
آمادهسازی مخلفات:
تا گوشت داره میپزه، خیارشور، گوجه و کاهو رو آماده کنید. اگه دوست دارید، میتونید پیاز رو هم خلالی کنید و با کمی سرکه و نمک طعمدار کنید.
ساندویچ کردن:
نون رو باز کنید، یه لایه از گوشت داغ روش بریزید، بعد مخلفات دلخواهتون رو اضافه کنید. سس هم فراموش نشه! اگه دوست دارید، میتونید نون رو بعد از پیچیدن، روی تابه بذارید تا اطرافش برشته بشه.
حالا وقتشه که این کباب ترکی خوشمزه رو با دوستا یا خونواده میل کنید!
نوش جون!
4 نفر
100 گرم
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
