سالاد الویه یکی از غذاهای ساده و خوشمزهایه که برای مهمونیها، تولدها و حتی به عنوان یک شام سبک عالیه. این سالاد با ترکیب سیبزمینی، مرغ، خیارشور و سس مایونز درست میشه و همیشه توی سفرههای ایرانی یه جایگاه خاص داره. همچنین، میتونید این سالاد رو به شکل ساندویچ سرو کنید که گزینه عالی برای پیکنیک هم هست. اگر از این سالاد خوشتون اومد، میتونید طرز تهیه سالاد ماکارونی رو هم امتحان کنید.
طرز تهیه سالاد الویه
سیبزمینیها رو توی آب جوش بپزید تا نرم بشن. بعد از پخت، پوستشون رو بگیرید و له کنید.
سینه مرغ رو هم توی آب با کمی نمک، فلفل و پیاز بپزید. بعد از پخت، مرغ رو ریشریش کنید.
خیارشور رو خرد کنید. نخودفرنگی و هویج رو بپزید. اگر دوست دارید از تخممرغ آبپز استفاده کنید، اونها رو هم بعد از پخت رنده کنید.
توی یه کاسه بزرگ، سیبزمینی له شده، مرغ ریشریش شده، خیارشور، نخودفرنگی، هویج و تخممرغ رو با هم مخلوط کنید.
سس مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک، فلفل و پودر سیر رو به مواد اضافه کنید. همه چیز رو خوب با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست بشه
سالاد الویه رو توی یخچال بذارید تا حدود 30 دقیقه استراحت کنه و مزهها به خوبی به خورد هم برن.
میتونید سالاد الویه رو توی ظرف سرو به شکل دلخواه دربیارید و با خیارشور، زیتون یا گوجهفرنگی تزئین کنید. همچنین میتونید به صورت ساندویچی در نون باگت سرو کنید.
نکات و فوت و فن ها
- حتماً بعد از درست کردن سالاد، بذارید یه مدت توی یخچال استراحت کنه تا مزهها بهتر به خورد هم برن.
- میتونید برای رژیمی کردن سالاد، به جای مایونز از ماست چکیده یا ماست یونانی استفاده کنید.
- اگر دوست دارید، میتونید از تخممرغ آبپز هم توی سالاد استفاده کنید تا طعم و پروتئین بیشتری داشته باشید.
مواد لازم
طرز تهیه
طرز تهیه سالاد الویه
سیبزمینیها رو توی آب جوش بپزید تا نرم بشن. بعد از پخت، پوستشون رو بگیرید و له کنید.
سینه مرغ رو هم توی آب با کمی نمک، فلفل و پیاز بپزید. بعد از پخت، مرغ رو ریشریش کنید.
خیارشور رو خرد کنید. نخودفرنگی و هویج رو بپزید. اگر دوست دارید از تخممرغ آبپز استفاده کنید، اونها رو هم بعد از پخت رنده کنید.
توی یه کاسه بزرگ، سیبزمینی له شده، مرغ ریشریش شده، خیارشور، نخودفرنگی، هویج و تخممرغ رو با هم مخلوط کنید.
سس مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک، فلفل و پودر سیر رو به مواد اضافه کنید. همه چیز رو خوب با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست بشه
سالاد الویه رو توی یخچال بذارید تا حدود 30 دقیقه استراحت کنه و مزهها به خوبی به خورد هم برن.
میتونید سالاد الویه رو توی ظرف سرو به شکل دلخواه دربیارید و با خیارشور، زیتون یا گوجهفرنگی تزئین کنید. همچنین میتونید به صورت ساندویچی در نون باگت سرو کنید.
نکات و فوت و فن ها
- حتماً بعد از درست کردن سالاد، بذارید یه مدت توی یخچال استراحت کنه تا مزهها بهتر به خورد هم برن.
- میتونید برای رژیمی کردن سالاد، به جای مایونز از ماست چکیده یا ماست یونانی استفاده کنید.
- اگر دوست دارید، میتونید از تخممرغ آبپز هم توی سالاد استفاده کنید تا طعم و پروتئین بیشتری داشته باشید.
