طرز تهیه مربای خرمالو خونگی خوشمزه و ساده

سحر
473 بازدید

مربای خرمالو یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین مرباها برای فصل پاییز و زمستانه. خرمالوی رسیده با طعم شیرین و لطیفش، وقتی به مربا تبدیل می‌شه، یه ترکیب عالی برای صبحونه‌ و عصرونه‌های خونه‌گیه. درست کردن این مربا خیلی ساده‌ست و نیاز به مواد پیچیده‌ای نداره.

اگه از طرفداران مرباهای پاییزی و خاص هستی، حتماً طرز تهیه مربای پوست پرتقال رو هم امتحان کن. هر دو این مرباها با طعم‌های خاص و خوشمزه‌شون می‌تونن صبحانه‌های شما رو متفاوت کنن.

مناسب برای12 نفرزمان مورد نیاز55 دقیقهدرجه سختیساده

مواد لازم برای تهیه مربا خرمالو
 1 کیلوگرم خرمالوی رسیده- (پوست‌کنده و خرد شده)
 500 گرم شکر
 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه
 1 تکه چوب دارچین کوچیک
 2 قاشق غذاخوری گلاب- (اختیاری)

طرز تهیه مربای خرمالو

1

آماده کردن خرمالوها:
خرمالوهای رسیده رو پوست بکنید و به قطعات کوچیک خرد کنید. حتماً خرمالوها باید کاملاً رسیده باشن تا مربا بافتی نرم و یکدست داشته باشه.

2

ترکیب شکر و خرمالو:
خرمالوهای خرد شده رو با شکر توی یه قابلمه بزرگ بریزید. بذارید مخلوط برای ۳۰ دقیقه بمونه تا شکر کامل حل بشه و خرمالوها آب بندازن.

3

پخت مربا:
قابلمه رو روی حرارت ملایم بذارید و اجازه بدین مربا شروع به جوشیدن کنه. بعد از اینکه مربا جوشید، چوب دارچین رو اضافه کنید و اجازه بدین مربا برای ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزه تا غلیظ بشه. در اواخر پخت آب لیمو و گلاب رو اضافه کنید و بعد از چند دقیقه مربا رو از روی حرارت بردارید.

4

نگهداری مربا:
مربا خرمالو آماده رو توی شیشه‌های تمیز و استریل‌شده بریزید و بعد از سرد شدن، شیشه‌ها رو توی یخچال نگهداری کنید.

برای استریل کردن شیشه ها رو توی قابلمه با آب بذارید برای حدود 5 دقیقه بجوشن.

- بنر تبلیغاتی -
تبلیغ مای ملومیکستبلیغ مای ملومیکس

نکات و فوت و فن ها

  • برای طعم بهتر، می‌تونید از پوست لیموی رنده شده هم توی مربا استفاده کنید.
  • حتماً از خرمالوهای کاملاً رسیده استفاده کنید تا مربا بهترین طعم و بافت رو داشته باشه.
  • گلاب اختیاریه و می‌تونید اون رو حذف کنید، ولی اضافه کردنش طعم خاصی به مربا می‌ده.
  • اگر دوست دارید مربا غلیظ‌تر بشه، می‌تونید مدت پخت رو یه کم بیشتر کنید.

نویسندهسحردسته بندیصبحانه

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه مربا خرمالو
 1 کیلوگرم خرمالوی رسیده- (پوست‌کنده و خرد شده)
 500 گرم شکر
 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه
 1 تکه چوب دارچین کوچیک
 2 قاشق غذاخوری گلاب- (اختیاری)

طرز تهیه

طرز تهیه مربای خرمالو

1

آماده کردن خرمالوها:
خرمالوهای رسیده رو پوست بکنید و به قطعات کوچیک خرد کنید. حتماً خرمالوها باید کاملاً رسیده باشن تا مربا بافتی نرم و یکدست داشته باشه.

2

ترکیب شکر و خرمالو:
خرمالوهای خرد شده رو با شکر توی یه قابلمه بزرگ بریزید. بذارید مخلوط برای ۳۰ دقیقه بمونه تا شکر کامل حل بشه و خرمالوها آب بندازن.

3

پخت مربا:
قابلمه رو روی حرارت ملایم بذارید و اجازه بدین مربا شروع به جوشیدن کنه. بعد از اینکه مربا جوشید، چوب دارچین رو اضافه کنید و اجازه بدین مربا برای ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزه تا غلیظ بشه. در اواخر پخت آب لیمو و گلاب رو اضافه کنید و بعد از چند دقیقه مربا رو از روی حرارت بردارید.

4

نگهداری مربا:
مربا خرمالو آماده رو توی شیشه‌های تمیز و استریل‌شده بریزید و بعد از سرد شدن، شیشه‌ها رو توی یخچال نگهداری کنید.

برای استریل کردن شیشه ها رو توی قابلمه با آب بذارید برای حدود 5 دقیقه بجوشن.

نکات و فوت و فن ها

  • برای طعم بهتر، می‌تونید از پوست لیموی رنده شده هم توی مربا استفاده کنید.
  • حتماً از خرمالوهای کاملاً رسیده استفاده کنید تا مربا بهترین طعم و بافت رو داشته باشه.
  • گلاب اختیاریه و می‌تونید اون رو حذف کنید، ولی اضافه کردنش طعم خاصی به مربا می‌ده.
  • اگر دوست دارید مربا غلیظ‌تر بشه، می‌تونید مدت پخت رو یه کم بیشتر کنید.
طرز تهیه مربای خرمالو خونگی خوشمزه و ساده

این مقاله را به اشتراک بگذارید
ارسال دیدگاه