اگر قصد تهیه غذاهایی مانند تاکو را دارید مطمئنا نان ترتیلا نیاز خواهد شد. شاید تهیه این نان از فروشگاه های اطراف سخت موجود نباشد بنابراین می توانید این نان را در خانه تهیه کنید. در ادامه با آموزش ساده ی ما همراه باشید.
مواد لازم تهیه نان ترتیلا
نصف پیمانه آرد گندم
نصف پیمانه آرد ذرت
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
⅓ پیمانه آب
¼ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه نان ترتیلا خانگی
1
همه مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و ورز دهید. سپس خمیر را به هشت قسمت برابر تقسیم نمایید. هر یک از قسمت ها را ابتدا گلوله کرده سپس با وردنه باز کنید. خمیر را با استفاده از قالب یا کاتر برش دهید.
2
در تابه ای چند قطره روغن ریخته و یک طرف نان را سرخ کنید. هنگامی که روی خمیر حباب هایی ایجاد شد آن را برگردانده و طرف دیگر آن را سرخ کنید.
3
دقت کنید نان در معرض هوا نباشد. نان های ترتیلا را بعد از پخت درون کیسه پارچه ای قرار دهید.
نکات و فوت و فن ها
- میتوانید نان ترتیلا را از فروشگاه نیز تهیه کنید.
- این نان در دستور اصلی مکزیکی با آرد ذرت مخصوص مکزیک تهیه میشود و بدلیل عدم دسترسی به این نوع آرد در کشورهای دیگر آرد گندم جایگزین آرد ذرت شده است.
