خوراک های متنوع و جذابی را به عنوان پیش غذا با مرغ و قارچ می توان تهیه کرد. این نوع پیش غذاها صرفا برای رفع گرسنگی اولیه و پر کردن معده استفاده می شود. در اینصورت افراد تنها به میزان نیاز از وعده اصلی میل خواهند کرد که همین امر سبب لاغری و تناسب اندام می گردد. وجود قارچ و مرغ در این پیش غذا، علاوه بر خوش طعم کردن آن، یاعث شده تا به یک میان وعده مقوی و ویتامینه تبدیل شود.
قارچ شکم پر با مرغ نیز یک پیش غذا با مرغ و قارچ است که در عین سادگی، بسیار خوشمزه و مفید می باشد. قارچ با مرغ شکم پر یک پیش خوراک مجلسی و هایکلاس نیز می باشد. بنابراین می توانید برای مراسم های رسمی و دورهمی های خانوادگی، آن را آماده کنید.
مناسب برای6 نفرزمان مورد نیاز50 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم تهیه قارچ شکم پر
10عددقارچ بزرگ
1عددسینه مرغ پخته شده
1عددپیاز
200گرمپنیر خامه ای
2قاشق غذاخوریکره
نصفپیمانهپنیر پیتزا
روغن، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
جعفری یا شوید خرد شده برای تزیین
طرز تهیه قارچ شکم پر
1
پیش غذا با مرغ و قارچ نیاز به پخته شدن در فر دارد. بنابراین در اولین قدم فر را روی دمای 180 درجه تنظیم کنید تا گرم شود و سرعت پخت بالا رود.
2
پیاز را ریز خرد کنید و داخل تابه ای با کمترین میزان روغن سرخ کنید.
3
برای تبدیل کردن سینه مرغ پخته شده به قطعات کوچکتر، بهتر است از مخلوط کن یا دستگاه غذاساز استفاده کنید. سپس پنیر خامه ای و پیاز های سرخ شده را به خوبی با مرغ مخلوط کنید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و با چشیدن مقداری از مواد، میزان آن را کنترل کنید.
4
برای پیش غذا با مرغ و قارچ شکم پر نیاز به قارچ های درشت دارید. قارچ ها را شسته و ساقه های آنها را جدا کنید. سپس فضای خالی وسط قارچ را با مواد میانی پر کنید. روی مواد میانی را با مقداری پنیر پیتزا بپوشانید.
5
سپس قارچ ها را روی سینی فر بچینید و به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید.
6
پیش غذا با مرغ و قارچ شما آماده است. آنها را روی ظرف سرو مناسبی بچینید و با مقداری جعفری یا شوید روی آن را تزیین کنید.
- محل تبلیغ شما -
نکات و فوت و فن ها
ساقه های جدا شده قارچ را می توانید ریز خرد کرده و به عنوان مواد میانی از آن استفاده کنید. در اینصورت باید به همراه پیاز ها آنها را نیز تفت دهید.
اگر دستگاه مخلوط کن یا غذاساز ندارید، به صورت دستی مرغ را به تکه های بسیار ریز تقسیم کنید. هر چه مرغ ریزتر باشد، بهتر با پنیر و سایر مواد میانی ترکیب خواهد شد. برای این کار می توانید از رنده نیز کمک بگیرید.
نویسندهزیبا کیانیدسته بندیپیش غذا
مواد لازم
مواد لازم تهیه قارچ شکم پر
10عددقارچ بزرگ
1عددسینه مرغ پخته شده
1عددپیاز
200گرمپنیر خامه ای
2قاشق غذاخوریکره
نصفپیمانهپنیر پیتزا
روغن، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
جعفری یا شوید خرد شده برای تزیین
طرز تهیه
طرز تهیه قارچ شکم پر
1
پیش غذا با مرغ و قارچ نیاز به پخته شدن در فر دارد. بنابراین در اولین قدم فر را روی دمای 180 درجه تنظیم کنید تا گرم شود و سرعت پخت بالا رود.
2
پیاز را ریز خرد کنید و داخل تابه ای با کمترین میزان روغن سرخ کنید.
3
برای تبدیل کردن سینه مرغ پخته شده به قطعات کوچکتر، بهتر است از مخلوط کن یا دستگاه غذاساز استفاده کنید. سپس پنیر خامه ای و پیاز های سرخ شده را به خوبی با مرغ مخلوط کنید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و با چشیدن مقداری از مواد، میزان آن را کنترل کنید.
4
برای پیش غذا با مرغ و قارچ شکم پر نیاز به قارچ های درشت دارید. قارچ ها را شسته و ساقه های آنها را جدا کنید. سپس فضای خالی وسط قارچ را با مواد میانی پر کنید. روی مواد میانی را با مقداری پنیر پیتزا بپوشانید.
5
سپس قارچ ها را روی سینی فر بچینید و به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید.
6
پیش غذا با مرغ و قارچ شما آماده است. آنها را روی ظرف سرو مناسبی بچینید و با مقداری جعفری یا شوید روی آن را تزیین کنید.
نکات و فوت و فن ها
ساقه های جدا شده قارچ را می توانید ریز خرد کرده و به عنوان مواد میانی از آن استفاده کنید. در اینصورت باید به همراه پیاز ها آنها را نیز تفت دهید.
اگر دستگاه مخلوط کن یا غذاساز ندارید، به صورت دستی مرغ را به تکه های بسیار ریز تقسیم کنید. هر چه مرغ ریزتر باشد، بهتر با پنیر و سایر مواد میانی ترکیب خواهد شد. برای این کار می توانید از رنده نیز کمک بگیرید.
زیبا کیانی هستم. خونهدارم و توی خونهی خودم آشپزی می کنم. آشپزی برام یه راهیه برای نشون دادن عشق و توجه به آدمایی که دوستشون دارم. همیشه برام جذاب بوده دستورهایی رو یاد بگیرم که بشه هم توی زندگی روزمره استفاده کرد، هم توی مهمونیها اسمم سر زبونا بیوفته. علاقهم بیشتر به غذاهای سنتی و خونگیه، ولی هیچوقت از امتحان کردن سبکهای تازه و متفاوت هم نترسیدم.
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
