کره بادام زمینی یکی از اون خوراکیهای خوشمزه و مقویه که میتونید خیلی راحت توی خونه درستش کنید. با این دستور ساده و سریع، میتونید یه کره بادوم زمینی سالم و بدون هیچ افزودنی درست کنید که خیلی بهتر از نمونههای آماده بازاره. این کره رو میتونید توی صبحانه، میانوعده یا حتی توی دسرها استفاده کنید. اگه علاقهمند به درست کردن خوراکیهای سالم و خانگی هستید، پیشنهاد میکنم طرز تهیه گرانولا رو هم امتحان کنید.
مواد لازم
طرز تهیه کره بادام زمینی
اگه از بادام زمینی خام استفاده میکنید، اون رو توی فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بو بدید تا کمی تیره و خوشعطر بشه. اگر از بادام زمینی بو داده آمادهی کره گیری استفاده میکنید، مستقیم برید سراغ مرحله بعدی.
بادام زمینیها رو توی غذاساز بریزید و شروع کنید به مخلوط کردن. ابتدا بادام زمینیها خرد میشن و به حالت پودری در میان. بعد از چند دقیقه، روغنهای طبیعی بادوم زمینی شروع به خارج شدن میکنه و خمیر کرمی شکل میگیره. این مرحله ممکنه حدود 10 دقیقه طول بکشه.
مراقب باشید که دستگاه داغ نکنه برا همین هر چند دقیقه یک بار به میکسر یا غذاساز خودتون استراحت بدید..
بعد از اینکه کره بادام زمینی به قوام مطلوب رسید، اگه دوست دارید کمی نمک یا عسل/شکر بهش اضافه کنید تا طعم دلخواهتون رو پیدا کنه.
کره بادوم زمینی رو توی یه شیشه دربدار بریزید و در یخچال نگهداری کنید. این کره تا چند هفته توی یخچال ماندگاری داره.
- اگه کره بادام زمینی ترد دوست دارید، مقداری از بادام زمینیها رو خرد کنید و بعد از تهیه کره، بهش اضافه کنید.
- اگر میخواید این کره نرمتر بشه، میتونید یک قاشق روغن گیاهی مثل روغن کنجد اضافه کنید.
- این کره بادوم زمینی رو میتونید توی انواع دسرها، اسموتیها یا حتی ساندویچهای سالم استفاده کنید.
