این دستور پخت تاراتور هویج و کدو سرشار از مواد مغذی و بسیار خوشمزه است. کدو و هویج یک بافت ترد با و ماست و گردو بافتی خامه ای و آجیلی ایجاد می کنند که باعث می شود این بورانی حالتی جذاب پیدا کند. تاراتور به عنوان دیپ برای مصرف با چیپس عالی است و همچنین می تواند به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه استفاده شود.
هویج و کدو را به صورت درشت خرد کنید و یا به دنده های بزرگ رنده، رنده کنید.
درون یک ماهیتابه مقداری روغن زیتون ریخته و هویج ها را به آن اضافه کنید و تا زمانی که رنگشان به سمت قهوه ای تغییر کند تفت دهید و سپس کنار بگذارید.
کدو سبز را هم مانند هویج ها تفت بدهید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
در این مرحله از تهیه تاراتور یک کاسه ی مناسب انتخاب کنید و در آن ماست، گردوی خرد شده، سیر ریز شده، روغن زیتون و آبلیمو را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
حالا کدو و هویج را به همراه ادویه ها به مواد افزوده و به خوبی مخلوط کنید. سپس بورانی بدست آمده را درون یخچال بگذارید تا برای 30 دقیقه استراحت کند.
بورانی تارتور را با مغز گردو تزئین و درون ظرف مورد علاقه ی خود سرو کنید.
نوش جان!
در هر 100 گرم
تعداد وعده: 0
* نیاز روزانه ما بر اساس میانگین 2000 کالری مورد نیاز روزانه مشخص شده است. اگر نیاز کالری روزانه ی شما متفاوت است نیاز روزانه ی موارد عنوان شده ی شما هم متفاوت خواهد بود.