شیرینی گردویی به واسطه داشتن گردو در ترکیبات خود، ضمن طعم عالی و دلچسب، خواص بیشتری داشته و نوعی محرک ذهن خواهد بود. این شیرینی بافتی ترد و خوشمزه داشته و گزینه ای مناسب برای پذیرایی و دورهمی ها است. این محصول ارزشمند دستورهای پخت متنوع دارد و در حالت کلی به راحتی قابل تهیه است.
ابتدا کیک اسفنجی را خرد کرده و در یک ظرف مناسب و نسبتاً بزرگ می ریزیم. سپس گردو، نیمی از سفیده تخم مرغ و پودر قند را به آن می افزاییم. در ادامه مواد را میکس کرده و سپس مابقی سفیده تخم مرغ را به آن اضافه و مجدد مواد را میکس می کنیم. به این ترتیب، ماده ای سفید و کش دار به دست می آید. در همین حین فر را روشن کرده و در دمای ۱۷۰ درجه فارنهایت قرار می دهیم تا داغ شود تا برای مراحل بعد آماده باشد.
در مرحله دوم مواد را در ظرفی فلزی ریخته و نیمی از روغن، بکینگ پودر و پودر وانیل را نیز اضافه می کنیم. سپس روی شعله بسیار ملایم به مدت 20 دقیقه حرارت می دهیم. در این مدت مدام مخلوط را با قاشق مناسب هم می زنیم. آنگاه ظرف را از روی شعله برداشته، باقیمانده روغن و سرکه سفید را به مخلوط می افزاییم و کاملاً هم می زنیم.
وقتی مخلوط شیرینی گردویی کاملاً سرد شد، مخلوط را هم زده و در یک قیف مناسب می ریزیم. در داخل یک سینی مخصوص فر، کاغذ شیرینی قرار داده و شیرینی ها را به طور دلخواه قالب گیری می کنیم. روی شیرینی ها را نیز با سلیقه خود می توانید تزیین کنید.
در مرحله آخر شیرینی ها را به مدت 20 دقیقه در فر داغ قرار میدهیم تا به خوبی پخته شوند. بعد سینی را خارج کرده و شیرینی ها را در ظرف مناسب قرار می دهیم تا خنک و قابل استفاده شوند.
در هر 100 گرم
تعداد وعده: 0
* نیاز روزانه ما بر اساس میانگین 2000 کالری مورد نیاز روزانه مشخص شده است. اگر نیاز کالری روزانه ی شما متفاوت است نیاز روزانه ی موارد عنوان شده ی شما هم متفاوت خواهد بود.