طعم غنی غذاهای جنوبی را با این دستور پخت خوشمزه و آسان قلیه تن ماهی تجربه کنید. این غذای دریایی که سرشار از گیاهان معطر و ادویه جات است، یک لذت واقعی را بهمراه خواهد داشت. در ادامه دستور پخت گام به گامی را برایتان تهیه کرده ایم تا یک وعده به یاد ماندنی داشته باشید که خانواده و مهمانان شما را تحت تاثیر قرار خواهد داد .
ابتدا هر 2 قاشق غذاخوری تمرهندی را درون 1/4 لیوان آب حل کنید و بگذارید کنار.
روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود.
سپس سیر خرد شده، زردچوبه، زیره آسیاب شده، گشنیز آسیاب شده و فلفل قرمز را اضافه کنید. مواد را برای یک دقیقه دیگر مدام هم بزنید و بپزید.
در این مرحله از تهیه قلیه تن ماهی اسفناج تازه خرد شده، گشنیز و جعفری را به تابه اضافه کنید. خوب هم بزنید و 3 دقیقه بپزید تا سبزی ها حالت له شده گیرند.
حالا تمرهندی حل شده در آب و رب گوجه فرنگیرا نیز به مواد اضافه کنید و هم زده و برای. 2 دقیقه دیگر تفت دهید تا خامی رب و تمرهندی گرفته شود و همه ی طعم ها با هم مخلوط شوند.
آب و روغن درون قوطی تن ماهی را آبکش و سپس به ماهیتابه اضافه کنید. به آرامی با چنگال تن ماهی را از هم جدا کرده و با به خوبی با مواد مخلوط کنید.
در صورت تمایل می توانید آب یک عدد لیمو ترش را روی قلیه تن ماهی فشار دهید تا مزه ی آن کمی ترش طور بشود.
قلیه تن ماهی را به صورت گرم با برنج یا نان سرو کنید.
از طعم‌های زنده و تند این غذای دریایی سنتی ایرانی لذت ببرید.
در هر 100 گرم
تعداد وعده: 0
* نیاز روزانه ما بر اساس میانگین 2000 کالری مورد نیاز روزانه مشخص شده است. اگر نیاز کالری روزانه ی شما متفاوت است نیاز روزانه ی موارد عنوان شده ی شما هم متفاوت خواهد بود.