قیساوا خرما به روش تبریزی یک صبحانه کامل و مقوی مربوط به خطه آذربایجان شرقی می باشد. این صبحانه به دلیل داشتن خرما، گردو، کنجد و تخم مرغ یک وعده کامل به حساب می آید. در صورتی که قیساوا تبریزی با روغن محلی (ساری یاغ) پخته شود، خاصیت آن چندین برابر خواهد شد.
اولین قدم برای پخت قیساوا خرما به روش تبریزی ابتدا باید هسته های خرما را جدا کنید. با توجه به سلیقه خود می توانید خرما ها را به 4 قسمت برش دهید یا به صورت درسته استفاده کنید.
تابه ای با سایز مناسب انتخاب کنید. مقداری روغن محلی داخل آن بریزید و کمی صبر کنید تا روغن ذوب شود. خرماها و گردوهای خرد شده را داخل روغن بیندازید. 2 دقیقه تفت دهید تا خامی گردوها از بین برود و خرماها تغییر رنگ دهند.
در این مرحله از آماده سازی قیساوا خرما به روش تبریزی نوبت افزودن پودر دارچین است. حدود 1 دقیقه زمان لازم است که عطر دارچین آزاد شود.
تخم مرغ ها را در کاسه ای دیگر بشکنید و با چنگال مخلوط کنید. مقدار مناسبی نمک به آن اضافه کنید و دوباره ترکیب کنید. آنها را داخل تابه بریزید. زمانی که تخم مرغ ها نیم بند شدند، کنجد ها را روی آن پخش کنید. سپس شعله را خاموش کنید
قیساوا خرما به روش تبریزی آماده است. آن را به همراه نان لواش، بربری یا سنگک نوش جان کنید.
در هر 100 گرم
تعداد وعده: 0
* نیاز روزانه ما بر اساس میانگین 2000 کالری مورد نیاز روزانه مشخص شده است. اگر نیاز کالری روزانه ی شما متفاوت است نیاز روزانه ی موارد عنوان شده ی شما هم متفاوت خواهد بود.