اگر یک بار ماست موسیر را امتحان کنید، قول می دهم هرگز طعم عالی آن را فراموش نکنید. این میان وعده لذیذ، همه را به یاد رستوران های ایرانی می اندازد که در آن بهترین ماست موسیر را درست می کنند و در کنار غذاهای خاصی مانند چلو کباب سرو می کنند.
موسیرها را از یک شب قبل خیس کنید. وقتی موسیر نرم شد، ساقه های آن را جدا کنید. موسیرها را پوست بگیرید و بشویید. موسیرهای شسته شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا کاملا آب آن گرفته شود. موسیرها را خرد کنید. می توانید موسیر را به جای خرد کردن رنده کنید.
موسیر خرد شده و همچنین نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون را به ماست اضافه کنید. آنها را خوب هم بزنید تا ترکیبی یکدست به دست آورید. ماست را در ظرفی در دار بریزید و تقریباً به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
وقتی خواستید ماست را سرو کنید، درب ظرف رو باز کنید و با گلبرگ گل رز تزیین کنید و با پودر نعنا خشک را نیز روی ماست موسیر بپاشید.
در هر 100 گرم
تعداد وعده: 0
* نیاز روزانه ما بر اساس میانگین 2000 کالری مورد نیاز روزانه مشخص شده است. اگر نیاز کالری روزانه ی شما متفاوت است نیاز روزانه ی موارد عنوان شده ی شما هم متفاوت خواهد بود.