این دستور تهیه اصیل ایرانی را برای یک همبرگر خانگی خوش طعم امتحان کنید. این همبرگرها که با گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه های معطر درست می شوند، برای یک وعده خوشمزه عالی هستند.
طرز تهیه های زیادی برای تهیه ی همبرگر وجود دارد که موادی زیادی برای تهیه آن ساتفاده می شود اما در واقعیت هرچه مواد بیشتر شوند طعم گوشت کمتر می شود. در ادامه با دستور تهیه ی اصلی همبرگر همراه ما باشید.
در ظرفی گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران (در صورت استفاده)، نعناع خشک، آرد سوخاری و آبلیمو یا آب لیموترش را با هم مخلوط کنید. برای ترکیب بهتر مواد از دست برای ورز دادن استفاده کنید.
روی مخلوط رو بپوشانید و اجازه دهید حداقل یک ساعت در یخچال بماند تا طعم ها به خورد هم بروند.
پس از مدت زمان استراحت، مخلوط را از یخچال خارج کرده و به شکل برگرهای دلخواه در بیاورید. می توانید از برگر ساز استفاده کنید یا با دست به آنها شکل دهید.
در این مرحله می توانید همبرگرها را روی کاغذهای روغنی چیده و با استفاده از پلاستیک بپوشانید و برای مدت یک روز داخل یخچال و یا برای مدت طولانی تری درون فریزر نگهداری کنید.
روغن پخت و پز را در یک تابه گرم کنید و برگرها را بپزید تا کاملا قهوه ای و پخته شوند. آنها را برگردانید تا مطمئن شوید که از هر دو طرف پخته شده اند.
برگرها را روی نان همبرگر سرو کنید و با چاشنی های مورد علاقه خود مانند کاهو، گوجه فرنگی، پیاز و ترشی تزیین کنید.
از این برگرهای خوش طعم خانگی به سبک ایرانی لذت ببرید که برای یک غذای خوشمزه عالی هستند!
در هر 100 گرم
تعداد وعده: 0
* نیاز روزانه ما بر اساس میانگین 2000 کالری مورد نیاز روزانه مشخص شده است. اگر نیاز کالری روزانه ی شما متفاوت است نیاز روزانه ی موارد عنوان شده ی شما هم متفاوت خواهد بود.