پنکیک شکلاتی اولین انتخاب خیلی ها برای صبحانه یا یک میان وعده خوشمزه و کامل است. این پنکیک از این رو پرطرفدار است که سریع آماده می شود و می توان بهر روز صبح ساده به سرعت آماده کرد. برای آموزش طرز تهیه پنکیک شکلاتی پف دار وبا جاست ایت همراه باشید.
در ابتدای کار لازم است آرد، بیکینگ پودر، نمک و پودر کاکائو را مخلوط کرده و برای ۳ مرتبه الک کنید
ترکیب آماده شده مرحله ی قبل را داخل یک ظرف گود ریخته و تخم مرغ، شیر و کره را به آن اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط کنید. مایه پنکیک آماده است.
ماهی تابه ی مناسبی و نچسبی انتخاب کنید و آن را روی شعله با حرارت ملایم بگذارید تا گاملا گرم شود و با استفاده از مقداری روغن تابه را چرب کنید.
با استفاده از یک ملاقه کوچک مایه پنکیک را داخل تابه بریزید و تابه را به شکل دایره ای بچرخانید تا پنکیک شکلاتی حالت دایره ای بگیرد.
پختن پنکیک شکلاتی مدت زمان کمی نیاز دارد، یک طرف که آماده شد برگدانید تا طرف دیگر پنکیک شکلاتی نیز پخته شود. معمولا طرف دوم سریعتر و بهتر می پزد.
پنکیک های شکلاتی را در ظرف سرو روی هم چیده و با سس شکلاتی تزئین کنید.
نکته ها:
- در ماهیتابه از روغن خیلی کمی استفاده کنید در حدی که فقط کف ماهیتابه چرب شود؛ اگر خیلی چرب باشد مایه به تابه میچسبد.
- میتوانید بجای پودر کاکائو از رنگ های سالم خوراکی برای رنگ دادن و زیبایی بیشتر استفاده کرد.
- می توانید وقتی مایه داخل تابه هنوز نرم است تکه های شکلاتی به آن اضافه کنید
مواد لازم
طرز تهیه
در ابتدای کار لازم است آرد، بیکینگ پودر، نمک و پودر کاکائو را مخلوط کرده و برای ۳ مرتبه الک کنید
ترکیب آماده شده مرحله ی قبل را داخل یک ظرف گود ریخته و تخم مرغ، شیر و کره را به آن اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط کنید. مایه پنکیک آماده است.
ماهی تابه ی مناسبی و نچسبی انتخاب کنید و آن را روی شعله با حرارت ملایم بگذارید تا گاملا گرم شود و با استفاده از مقداری روغن تابه را چرب کنید.
با استفاده از یک ملاقه کوچک مایه پنکیک را داخل تابه بریزید و تابه را به شکل دایره ای بچرخانید تا پنکیک شکلاتی حالت دایره ای بگیرد.
پختن پنکیک شکلاتی مدت زمان کمی نیاز دارد، یک طرف که آماده شد برگدانید تا طرف دیگر پنکیک شکلاتی نیز پخته شود. معمولا طرف دوم سریعتر و بهتر می پزد.
پنکیک های شکلاتی را در ظرف سرو روی هم چیده و با سس شکلاتی تزئین کنید.