پیاز کاراملی محصولی متفاوت با پیاز داغ بوده و به واسطه طعم شیرین و دلچسب خود بسیار محبوب است. این محصول می تواند چاشنی بسیاری از غذاها باشد و در آشپزی بسیار حائز اهمیت است. این پیاز از سلامت کامل برخوردار بوده و مصرف آن با فواید قابل ملاحظه ای همراه است. از طرفی، استفاده از پیاز کاراملی از قبل تهیه شده در آشپزی منجر به راحتی در کار پخت و پز می شود.
در دستور پخت پیاز کاراملی ابتدا پیازها را پوست کنده و سپس می شوییم. آنگاه به صورت خلالی خرد می کنیم. در ادامه روغن زیتون و کره را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
وقتی به دمای سرخ کردن رسیدند، پیازها را اضافه کرده و محتویات را هم می زنیم. صبر می کنیم تا پیازها کاملا سرخ شده و حالت شیشه ای بگیرند.
در مرحله بعد شکر و نمک را می افزاییم و مخلوط را هم می زنیم. حرارت دادن حدود 50 تا 60 دقیقه باید ادامه پیدا کند؛ تا زمانی که پیازها کاملا طلایی و کاراملی شوند.
در انتهای کار سرکه را افزوده و تابه را از روی حرارت بر می داریم. به این ترتیب پیاز محبوب کاراملی تهیه شده و آماده مصرف است.
در هر 100 گرم
تعداد وعده: 0
* نیاز روزانه ما بر اساس میانگین 2000 کالری مورد نیاز روزانه مشخص شده است. اگر نیاز کالری روزانه ی شما متفاوت است نیاز روزانه ی موارد عنوان شده ی شما هم متفاوت خواهد بود.