چیپس سیب زمینی مورد علاقه بسیاری از مردم است. این دستور یک جایگزین سالم برای چیپس سیب زمینی سرخ شده با روغن فراوان است. این چیپس سیب زمینی خانگی ترد و همچنین خوشمزه است. می توانید با صرف هزینه کم بهترین چیپس را آماده کنید.
در یک کاسه 3 پیمانه آب به همراه 1 قاشق چایخوری نمک بریزید. هم بزنید تا نمک حل شود. حالا سیب زمینی ها را به شکل ورقه های نازک برش دهید، می توانید برای برش سیب زمینی ها از دستگاه نیز استفاده کنید. همه سیب زمینی ها را در آب فرو کنید.
سپس قابلمه یا تابه ای روی شعله زیاد قرار دهید و 6 تا 7 پیمانه آب را به همراه 1 قاشق چایخوری نمک به قابلمه اضافه نمایید. سیب زمینی ها را آبکشی کرده و به آب در حال جوش اضافه کنید. سیب زمینی ها را به مدت حدودا 3 تا 4 دقیقه روی حرارت زیاد بلانچ کنید. سپس شعله را خاموش کرده، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید سیب زمینی ها به مدت 3 تا 4 دقیقه در آب غوطه ور شوند.
سیب زمینی ها را به خوبی در آبکش یا صافی آبکشی کنید. سپس تمام برش ها را به یک کاسه اضافه کنید. روغن و نمک را به سیب زمینی ها اضافه کنید. به آرامی و خیلی خوب مخلوط کنید تا روغن به طور یکنواخت برش های سیب زمینی را بپوشاند. همچنین می توانید 2 قاشق غذاخوری روغن بیشتری اضافه کنید.
Serving Size 100 گرم
Servings 0
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.