تنظیمات پرینت:

طرز تهیه کاپ کیک بلک فارست در خانه

مناسب برای8 نفرزمان مورد نیاز1 ساعت

کاپ کیک بلک فارست یا جنگل سیاه از جمله دسر های محبوب و خوشمزه بین المللی می باشد. این کاپ کیک زیبا و خوشمزه مناسب استفاده در مهمانی ها، تولدها و دورهمی های دوستانه می باشد. از گیلاس برای تزیین و فیلینگ این کاپ کیک استفاده می شود.

طرز تهیه کاپ کیک بلک فارست در خانه

مواد لازم طرز تهیه کاپ کیک بلک فارست
 120 گرم آرد
 100 گرم شکر
 100 گرم پودر قند
 6 عدد تخم مرغ
 100 گرم کره
 100 گرم پودر کاکائو
 ½ پیمانه خامه
 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
 1 قاشق چایخوری وانیل
 ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
  پیمانه قهوه دم کرده و داغ
  قاشق چایخوری نمک
 300 گرم خامه قنادی(برای تزیین)
 شکلات تخته ای رنده شده به مقدار لازم( برای تزیین)
مواد لازم برای فیلینگ کاپ کیک
  پیمانه شکر
 300 گرم گیلاس
 30 گرم نشاسته ذرت
 1 عدد آبلیمو یا لیموی تازه
طرز تهیه کاپ کیک بلک فارست
1

ابتدا فر را روی دمای 180 درجه تنظیم می کنیم، سپس به سراغ مخلوط کردن مواد اولیه کاپ کیک بلک فارست می رویم. یک کاسه بزرگ انتخاب می کنیم و مواد اولیه خشک از قبیل آرد، شکر، پودر قند، پودر کاکائو و ... را درون آن می ریزیم. تخم مرغ، وانیل، روغن و خامه را نیز در کاسه ای دیگر با همزن به طور کامل مخلوط می کنیم. این کار را تا جایی ادامه می دهیم که همه مواد داخل کاسه یکنواخت شوند.

2

بدون اینکه همزن را خاموش کنید قهوه را به مواد بیافزایید. مایع کاپ کیک بلک فارست آماده است. دو سوم قالب کاپ کیک را با این مایع پر می کنیم. قالب را به مدت 18 الی 20 دقیقه داخل فر قرار می دهیم.

طرز تهیه فیلینگ (مواد میانی) کاپ کیک
3

شکر و نشاسته ذرت را در یک کاسه مخلوط کنید. ترکیب شکر و نشاسته را به همراه گیلاس و آبلیمو داخل قابلمه بریزید. روی شعله ملایم به مدت 5 دقیقه هم بزنید. سپس شعله را کم کرده و 10 دقیقه دیگر صبر کنید.

4

پس از اینکه کاپ کیک ها و مایع فیلینگ کاملا خنک شدند وارد مرحله تزیین می شویم. داخل کاپ کیک را خالی کرده و با مایع فیلینگ پر می کنیم. سپس روی آن از خامه قنادی که با همزن فرم داده ایم، استفاده می کنیم. روی خامه را می توان با گیلاس و یا شکلات تخته ای رنده شده تزیین کرد.

5

به همراه چای یا قهوه از خوردن این کاپ کیک لذت ببرید.

ارزش غذایی

در هر 100 گرم

تعداد وعده: 0


ارزش غذایی و میزان تامین نیاز روزانه
کالری 242کالری از چربی 133
نیاز روزانه
چربی کل 14.8g23%

چربی اشباع 6.8g34%
کلسترول 51.8mg18%
سدیم 152.6mg7%
پتاسیم 101mg3%
کربوهیدرات کل 24.3g9%

فیبر 1.2g5%
قند 13.1g
پروتئین 3.6g8%

ویتامین آ 15.3%
ویتامین سی 1.9%
کلسیوم 4.2%
آهن 11.3%

* نیاز روزانه ما بر اساس میانگین 2000 کالری مورد نیاز روزانه مشخص شده است. اگر نیاز کالری روزانه ی شما متفاوت است نیاز روزانه ی موارد عنوان شده ی شما هم متفاوت خواهد بود.