کرم نسکافه و شکلات گرچه در فرانسه متولد شده است اما امروزه در همه جای دنیا به عنوان شیک ترین و مجلسی ترین دسر نامیده می شود. ماده اصلی سازنده این کرم، شکلات و نسکافه است. هر یک از این مواد خواص زیادی بر روی سلامتی بدن دارند.
در ابتدا حدود 10 دقیقه از شروع به تهیه کرم نسکافه و شکلات، خامه و شیر را از یخچال بیرون آورید. سپس خامه صبحانه را در قابلمه ای مناسب گرم کنید و به طور مرتب مخلوط کنید تا کاملا ذوب شود.
در مرحله بعد شکر و شیر را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که دانه های شکر کاملا حل شوند. پس از حل شدن شکر، قابلمه را از روی شعله بردارید.
در ظرف دیگر پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید و مخلوط کنید. سپس به روش بن ماری ژلاتین را در آب حل کنید.
ژلاتین حل شده را به قابلمه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس مواد کرم نسکافه و شکلات را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و در ظرف های جداگانه بریزید.
برای تهیه کرم شکلاتی ابتدا باید شکلات تخته ای را به روش بن ماری یا حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. سپس به ترکیب اضافه کنید.
برای تهیه کرم نسکافه ای نیز ابتدا پودر نسکافه را در آب جوش حل کنید و سپس به مواد دسر اضافه کنید.
قالب دسر کرم نسکافه و شکلات مورد نظر را انتخاب کنید. کف قالب را با کمی روغن مایع چرب کنید. ابتدا مواد نسکافه ای را بریزید و قالب را به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار دهید. در این مدت مواد دسر نیم بند می شود و برای لایه دوم آماده می شود.
حالا نوبت به ریختن مواد شکلاتی است. پس از ریختن لایه دوم، اجازه دهید قالب دسر به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال استراحت کند. سپس قالب را روی ظرف سرو مورد نظر برگردانید و با مواد خوراکی مورد نظر تزیین کنید.
در هر 100 گرم
تعداد وعده: 0
* نیاز روزانه ما بر اساس میانگین 2000 کالری مورد نیاز روزانه مشخص شده است. اگر نیاز کالری روزانه ی شما متفاوت است نیاز روزانه ی موارد عنوان شده ی شما هم متفاوت خواهد بود.