کیک پرتقالی شیرین، نرم و خوشمزه که با آب پرتقال تازه درست میشود. یک کیک پرتقالی دوست داشتنی بدون تخم مرغ است که هم برای گیاهخواران و هم برای وگان ها مناسب خواهد بود! نکته جالب در مورد این کیک، این است که بسیار سبک می باشد زیرا در این دستور به روغن زیادی نیاز نیست. بعد از خوردن یک تکه از این کیک پرتقالی، آنقدر احساس سنگینی نخواهید داشت. این قطعا یک دستور کیک پرتقالی نسبتا سالم در مقایسه با سایرین است.
آرد کامل را با نشاسته ذرت، نمک، بیکینگ پودر و جوش شیرین الک کنید. این مخلوط الک شده را کنار بگذارید.
در یک کاسه شکر و روغن را اضافه کنید. می توانید به جای روغن از کره ذوب شده نیز استفاده کنید. با همزن برقی یا همزن دستی یا قاشق چوبی این مخلوط روغن با کره و شکر را چند دقیقه هم بزنید تا خوب مخلوط شود. سپس به مواد استراحت دهید.
حالا آب پرتقال تازه را درست کنید. می توانید آب میوه را، با آبمیوه گیری دستی یا مخلوط کن برقی استخراج کنید. اگر تمایل دارید که از آب میوه‌های بازاری استفاده کنید، شکر را باید به میزان خیلی کمتری استفاده کنید.
آب پرتقال را به مخلوط شکر و روغن اضافه کنید، خیلی خوب هم بزنید تا تمام شکر حل شود. حالا مخلوط آرد الک شده و پوست پرتقال را اضافه کنید. برای به دست آوردن طعم بهتری از کیک پرتقالی کمی عصاره یا اسانس پرتقال نیز میتوانید اضافه کنید. همه چیز را با همزن برقی خیلی خوب مخلوط کنید. در خمیر کیک نباید هیچ گلوله‌ای آردی وجود داشته باشد.
کیک پرتقالی را با قرار دادن یک خلال دندان در مرکز آن بررسی کنید و باید تمیز بیرون بیاید. اگر خمیر روی خلال دندان بود، کیک را چند دقیقه دیگر بپزید.
کیک را روی سینی یا توری قرار دهید تا در دمای اتاق کاملا خنک شود. بعد به آرامی آن را از قالب خارج کنید. کیک پرتقالی بدون تخم مرغ را برش دهید و به عنوان دسر با چای یا قهوه سرو کنید. میتوانید باقی‌مانده کیک را در ظرف محکمی نگهداری کنید و حدود یک هفته در یخچال بگذارید.
در هر 100 گرم
تعداد وعده: 0
* نیاز روزانه ما بر اساس میانگین 2000 کالری مورد نیاز روزانه مشخص شده است. اگر نیاز کالری روزانه ی شما متفاوت است نیاز روزانه ی موارد عنوان شده ی شما هم متفاوت خواهد بود.