برای گرفتن تلخی بادمجان راهکار بدین لطفا

[نگار]

برای گرفتن تلخی بادمجان، اونا رو که پوست کندی از وسط نصف کن بعد روشون یکم نمک بریز و هم بزن که همه جاش کلا نمک بشه. بعد بریز روی یک پارچه تمیز و بزار تو آفتاب یکی دو ساعت بمونه. بعدش بردار نمک هاش رو بشور و بعد سرخ کن.

[نگین]

نمک خوبه ها اما اگه بعدش خوب نشوری می تونه غذات رو شور کنه 🤨 اگه میخوای تلخی بادمجان رو از بین ببری بعد اینکه پوست کندی بزار تو یه کاسه بزرگ و کاسه رو پر از آب کن. تو آب یکم هم آبلیمو بریز بزار ۱۰ دقیقه بمونه. خوب تلخی بادمجان ها از بین میره.

[ساره]

اگه میخوای بادمجونی که سرخ میکنی مزه تلخی نده، وقتی پوست کندی از وسط نصف کن. تخمهای داخلش رو خوب تمیز کن و بریز بیرون. بعدش که سرخ کنی بادمجون رو اصلا مژه تلخی نداره. 👐