[نگار]

برای گرفتن تلخی بادمجان، اونا رو که پوست کندی از وسط نصف کن بعد روشون یکم نمک بریز و هم بزن که همه جاش کلا نمک بشه. بعد بریز روی یک پارچه تمیز و بزار تو آفتاب یکی دو ساعت بمونه. بعدش بردار نمک هاش رو بشور و بعد سرخ کن.