طرز تهیه هات داگ پنیری مخصوص؛ محبوب ترین ساندویچ دنیا

برای تهیه هات داگ پنیری ابتدا پوست سوسیس‌ ها را گرفته و ابتدا و انتهای آنها را می‌ گیریم؛ آنگاه به صورت مارپیچی برش می‌ دهیم؛ این کار باعث می شود بهتر سرخ شده و رو بیاید. در ادامه مقداری روغن مایع در تابه ریخته و روی حرارت قرار می‌ دهیم تا داغ شود. سپس سوسیس‌ ها را به نوبت در آن سرخ و از روغن خارج می کنیم.

در مرحله بعد، قارچ‌ ها را شسته و بلافاصله با حوله تمیز خشک می‌ کنیم. آنگاه قارچ‌ ها را از وسط به دو تکه برابر تقسیم کرده و در روغن داغ سرخ می‌ کنیم. در همین هنگام، ‌نان های ساندویچ را باز و خمیر داخل آنها را خارج می‌ کنیم. از طرفی گوجه فرنگی و خیارشور را باب میل خود برش می‌ دهیم و در کنار دستمان قرار می‌ دهیم.

در این مرحله مهم از تهیه ی هات داگ پنیری، داخل هر نان یک عدد هاد داگ به همراه قارچ سرخ شده قرار داده و یک لایه پنیر روی آن می گذاریم. مقداری کره داخل تابه روی حرارت ملایم ریخته می گذاریم آب شود. ساندویچ ها را برای یک دقیقه داخل تابه با در بسته گذاشته و اجازه می دهیم پنیر روی مواد ذوب شود.

حال نان را از مابقی مواد (گوجه خیارشور، کاهو و...) به صورت سلیقه‌ ای پر می‌ کنیم. در انتهای کار نیز ادویه‌ جات را روی مواد پاشیده و با سس پوشش می‌ دهیم. به این ترتیب هات داگ پنیری آماده سرو است.

نوش جان.