طرز تهیه چای انگلیسی به همراه چند نکته ی مهم

برای درست کردن خوشمزه ترین چای انگلیسی در وهله اول باید کتری را برداشته و به مقدار لازم آب درون آن بریزید. سپس کتری را روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید تا آب به نقطه جوش خود برسد.

بعد از به جوش آمدن آب درون کتری، نوبت به دم کردن چای رسیده است. برای این منظور به ازای هر نفر یک قاشق چایخوری چای سیاه درون قوری ریخته و روی آن مقداری آب در حال جوش بریزید. سپس درب قوری را بسته و آن را روی کتری در حال جوش قرار دهید. زمان دهید تا چای به طور کامل دم بکشد.

در مرحله بعد مقدار مورد نیاز از شیر را داخل یک شیر جوش بریزید. اگر می خواهید ادویه خاصی به چای انگلیسی خود اضافه کنید در این قسمت باید آن را درون شیر ریخته و مخلوط نمایید. دارچین، زنجبیل، فلفل سیاه و میخک از جمله ادویه هایی می باشد که شما به صورت دلخواه می توانید از آن ها استفاده کنید. سپس شیر جوش را روی گاز قرار داده و اجازه دهید تا شیر کاملا گرم شود. توجه داشته باشید که در این مرحله حرارت ملایم باشد. چرا که استفاده از حرارت زیاد منجر به جوشیدن یک باره شیر می شود. درصورتی که ما می خواهیم فقط گرم شود.

اکنون فنجان های مورد نظر خود را در سینی بچینید. کف هر کدام از آن ها مقداری سس کارامل خوشمزه بریزید. سپس چای را درون فنجان بریزید تا جایی که سر فنجان مقداری خالی باشد. بعد شیر گرم را به چای اضافه کرده و مخلوط نمایید. در صورت تمایل به جای سس کارامل از شکر هم می توانید استفاده نمایید.

حال چای انگلیسی شما آماده است. آن را به همراه یک اسلایس کیک خوشمزه میل کنید و لذت ببرید. نوش جان