طرز تهیه شکلات گلاسه در خانه مانند کافی شاپ ها

برای درست کردن بهترین شکلات گلاسه در مرحله اول بایستی یک لیوان شیشه ای بلند انتخاب کرده و آن را در یک دست خود بچرخانید. در هنگام چرخاندن لیوان، با دست دیگر خود سس شکلات را به دیواره لیوان بریزید. به طوری که دیواره لیوان توسط سس شکلات تزیین شود.

سپس مقدار گفته از بستنی شکلاتی را درون لیوان بریزید. بعد شیرکاکائو را طبق دستور به بستنی اضافه کنید. در این مرحله از مخلوط کردن مواد با همدیگر اجتناب کنید.

اکنون خامه قنادی را پس از یخ زدایی با دور تند همزن برقی بزنید تا کاملا فرم بگیرد. سپس خامه فرم گرفته شده را به کمک قیف و ماسوره دلخواه روی لیوان بریزید. در صورتی که خامه قنادی در دسترس ندارید می توانید از اسپری های خامه نیز استفاده کنید.

در آخر نیز مقداری پودر کاکائو و سس شکلات روی خامه بریزید.

اکنون شکلات گلاسه خوشمزه شما آماده است. یک نی و یک قاشق درون لیوان حاوی شکلات گلاسه قرار دهید و میل کنید. نوش جان

در صورت تمایل می توانید سس شکلات را نیز در منزل آماده کنید. برای این منظور ظرف مناسبی انتخاب کرده و پودر کاکائو، شکر و آرد را درون آن بریزید. مواد را به کمک قاشق هم زده و با همدیگر مخلوط کنید.

سپس ظرف را روی حرارت قرار دهید. شیر را آرام آرام و طی چند مرحله به مواد درون ظرف اضافه کنید. نکته قابل توجه در این قسمت این است که بایستی شیر را دائما هم بزنید تا با محتویات درون ظرف یک سس کاملا یکدست و یکنواختی به دست آید.

بعد از حل شدن شکر و آرد درون شیر، اجازه دهید تا چند دقیقه مواد روی حرارت بمانند تا سس شکلات شما کمی غلیظ شود. هنگامی که سس درون ظرف شروع به جوشیدن کرد بلافاصله حرارت را خاموش کنید. اکنون کره و شکلات تلخ را به مواد اضافه کنید تا بر اثر داغی مواد کره آب شود و شکلات تلخ کاملا حل شود. به این روش می توانید با کیفیت ترین سس شکلات را در منزل آماده کنید و مطمئن باشید که هیچ گونه مواد افزودنی ندارد.