حالت تمرکز

طرز تهیه لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده

در دنیای امروز افراد علاقه زیادی به لازانیا از خود نشان می دهند. این غذای ایتالیایی با توجه به طعم و مزه ای که دارا می باشد توانسته است جایگاه بسیار ویژه ای را در منوی رستوران های ایتالیایی به خود اختصاص دهد. به طور کلی لازانیا رولی یک نوع ماکارونی پیشرفته است که در مهمانی ها مورد استفاده و توجه قرار می گیرد. همچنین افراد می توانند در تهیه لازانیا از مواد اولیه متنوعی استفاده نمایند. از این رو ورقه لازانیا، گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا از اصلی ترین مواردی هستند که در پخت این غذا مورد استفاده قرار می گیرند. امروز می خواهیم طرز تهیه خوشمزه ترین لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مناسب برای8 نفرزمان مورد نیاز1 ساعت 30 دقیقهدرجه سختیپیشرفته
مواد لازم تهیه لازانیا رولی
 350 گرم گوشت چرخ کرده
 1 عدد پیاز بزرگ
 1 عدد فلفل دلمه ای متوسط
 250 گرم قارچ
 1 بسته ورقه لازانیا
 2 حبه سیر تازه
 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
 پنیر پیتزا مرغوب به مقدار کافی
 ادویه دلخواه به مقدار لازم
طرز تهیه لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده
1

برای درست کردن لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده باید ابتدا مواد میانی را آماده کنید. برای این منظور قارچ را پس از شستن به ورقه های نازک تقسیم کنید. بعد فلفل دلمه ای رنگی را به خوبی بشویید و آن را نگینی خرد کنید. سپس سیر را پوست کنده و به کمک رنده ریز آن را پوره کنید. پیاز را نیز پوست کنده و بشویید. بعد آن را به صورت نگینی خرد کنید.

2

اکنون پیاز های خرد شده را به همراه کمی روغن درون تابه ریخته و تفت دهید تا سبک و شیشه ای شوند. سپس سیر رنده و پوره شده را به پیاز درون تابه اضافه کرده و سیر را نیز تفت دهید. بعد از تفت دادن سیر و پیاز، نوبت به اضافه کردن گوشت چرخ کرده به محتویات درون تابه می باشد. بعد ادویه ها را نیز به گوشت بیفزایید و شروع به هم زدن روی حرارت کنید. هنگامی که رنگ گوشت شما تغییر کرد و تیره تر شد، قارچ و فلفل دلمه خرد شده و آماده را به آن اضافه کرده و مجدد هم بزنید.

3

سپس رب گوجه فرنگی را به میزان گفته شده در تابه بریزید و با مواد دیگر مخلوط کنید تا به خوبی سرخ شود. این کار به خوش رنگ شدن مواد لازانیا کمک شایانی می کند.

4

برای آماده کردن سس بشامل باید اول کره را در قابلمه کوچکی بریزید و اجازه دهید تا کره بر اثر حرارت گاز ذوب شود. بعد آرد را افزوده و به خوبی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس شیر را مرحله به مرحله به مواد اضافه کرده و مداوم هم بزنید. در آخر نیز کمی نمک و فلفل افزوده و مخلوط کنید. زمانی که سس به غلظت رسید آماده است.

5

در مرحله بعد ورقه لازانیا را به تعداد مورد نیاز خود درون آب در حال جوش قرار دهید تا نرم شوند. سپس آبکشی کرده و آب سرد روی آن بریزید.

6

اکنون یک ورقه لازانیا را روی سطح کار خود پهن کرده و مقداری سس بشامل روی آن بریزید. سپس مایه آماده شده را روی یک طرف آن قرار داده و به آرامی آن را رول کنید. لازانیا های رول شده را درون ظرف مناسب که از قبل چرب کرده اید بچینید.

7

در آخر روی لازانیا های رولی سس بشامل و پنیر پیتزا فراوان بریزید و آن را در فر 180 درجه قرار دهید تا پنیر روی آن کاملا آب شود.

8

اکنون لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده خوشمزه شما آماده است. نوش جان

 

 

نکات و فوت و فن ها

  • در تهیه لازانیا می توانید از دیگر مواد اولیه مورد علاقه خود مانند سوسیس یا کالباس نیز استفاده کنید.
  • می توانید از سبزی های دلخواه مانند ریحان تازه در این غذا استفاده کنید. ریحان هم طعم بهتری به غذا می دهد هم جلوه ی زیباتری..!
  • این غذا سدیم بالایی دارد در صورتی که رژیم غذایی کم سدیم را دنبال می کنید این غذا مناسب شما نیست.

لازانیا رولی غذای مورد علاقه افراد به ویژه جوانان

امتیاز
آواتار نگیننویسندهنگین
توییت

مواد لازم

مواد لازم تهیه لازانیا رولی
 350 گرم گوشت چرخ کرده
 1 عدد پیاز بزرگ
 1 عدد فلفل دلمه ای متوسط
 250 گرم قارچ
 1 بسته ورقه لازانیا
 2 حبه سیر تازه
 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
 پنیر پیتزا مرغوب به مقدار کافی
 ادویه دلخواه به مقدار لازم

طرز تهیه

طرز تهیه لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده
1

برای درست کردن لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده باید ابتدا مواد میانی را آماده کنید. برای این منظور قارچ را پس از شستن به ورقه های نازک تقسیم کنید. بعد فلفل دلمه ای رنگی را به خوبی بشویید و آن را نگینی خرد کنید. سپس سیر را پوست کنده و به کمک رنده ریز آن را پوره کنید. پیاز را نیز پوست کنده و بشویید. بعد آن را به صورت نگینی خرد کنید.

2

اکنون پیاز های خرد شده را به همراه کمی روغن درون تابه ریخته و تفت دهید تا سبک و شیشه ای شوند. سپس سیر رنده و پوره شده را به پیاز درون تابه اضافه کرده و سیر را نیز تفت دهید. بعد از تفت دادن سیر و پیاز، نوبت به اضافه کردن گوشت چرخ کرده به محتویات درون تابه می باشد. بعد ادویه ها را نیز به گوشت بیفزایید و شروع به هم زدن روی حرارت کنید. هنگامی که رنگ گوشت شما تغییر کرد و تیره تر شد، قارچ و فلفل دلمه خرد شده و آماده را به آن اضافه کرده و مجدد هم بزنید.

3

سپس رب گوجه فرنگی را به میزان گفته شده در تابه بریزید و با مواد دیگر مخلوط کنید تا به خوبی سرخ شود. این کار به خوش رنگ شدن مواد لازانیا کمک شایانی می کند.

4

برای آماده کردن سس بشامل باید اول کره را در قابلمه کوچکی بریزید و اجازه دهید تا کره بر اثر حرارت گاز ذوب شود. بعد آرد را افزوده و به خوبی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس شیر را مرحله به مرحله به مواد اضافه کرده و مداوم هم بزنید. در آخر نیز کمی نمک و فلفل افزوده و مخلوط کنید. زمانی که سس به غلظت رسید آماده است.

5

در مرحله بعد ورقه لازانیا را به تعداد مورد نیاز خود درون آب در حال جوش قرار دهید تا نرم شوند. سپس آبکشی کرده و آب سرد روی آن بریزید.

6

اکنون یک ورقه لازانیا را روی سطح کار خود پهن کرده و مقداری سس بشامل روی آن بریزید. سپس مایه آماده شده را روی یک طرف آن قرار داده و به آرامی آن را رول کنید. لازانیا های رول شده را درون ظرف مناسب که از قبل چرب کرده اید بچینید.

7

در آخر روی لازانیا های رولی سس بشامل و پنیر پیتزا فراوان بریزید و آن را در فر 180 درجه قرار دهید تا پنیر روی آن کاملا آب شود.

8

اکنون لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده خوشمزه شما آماده است. نوش جان

طرز تهیه لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه دلمه کلم با برگ های کلم سفید متفاوت و خوشمزه

دلمه ها دارای تنوع بی شماری هستند. دلمه برگ مو، کلم سفید، فلفل دلمه ای، گوجه، پیاز و بادمجان از جمله دلمه هایی هستند که مورد توجه بیشتری قرار گرفته اند. مواد میانی دلمه می تواند بر اساس ذائقه افراد متفاوت باشد. به طور کلی دلمه کلم با برگ های کلم سفید توانسته است نظر افراد زیادی را به خود جلب کند. دلمه یکی از غذا های پرکاربرد در مراسمات مختلف می باشد. به همین ترتیب میزبانان می توانند با در نظر گرفتن علاقه مهمانان خود بهترین و خوشمزه ترین دلمه ها را تدارک ببینند و رضایت آنان را دریافت کنند. در ادامه همراه ما باشید تا مراحل آماده سازی دلمه کلم با برگ های کلم سفید را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه رولت گوشت با جعفری و گردو مجلسی

امروزه رولت گوشت توانسته است توجه افراد زیادی را به خود جلب نماید. به طور کلی غذا هایی که حاوی گوشت هستند از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشند. از این رو رولت گوشت توانسته است با ویژگی ها و فوایدی که دارا می باشد جایگاه بسیار ویژه ای را در صنعت غذایی جامعه به خود اختصاص دهد.

طرز تهیه بیف استراگانف به روش رستورانی

بیف استراگانف با توجه به طعم منحصر به فردی که دارا می باشد از طرفداران زیادی در جهان برخوردار است. بیف استراگانف از جمله غذا و پیش غذای روسی خوشمزه می باشد که امروزه نظر افراد زیادی را به خود جلب کرده است. این پیش غذای روسی از لذیذ ترین و پرکاربرد ترین پیش غذا ها در ایران محسوب می شود. شما اغلب بیف استراگانف را در منوی کافی شاپ ها و رستوران های معروف می بینید.

طرز تهیه پاستا پنه بیف آلفردو ایتالیایی به روش رستورانی

پاستا پنه بیف آلفردو از جمله غذاهای بین المللی و خوشمزه پرطرفدار می باشد. به طور کلی پاستاها در انواع مختلفی قابل تهیه می باشند و طرز تهیه آن به شکل پنه مانند چیکن آلفردو بسیار دلچسب و پر طرفدار است.

طرز تهیه ماکارونی ایرانی خوشمزه و مجلسی با گوشت و سویا

ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه ماکارونی ایرانی خوشمزه و مجلسی با گوشت و سویا را آموزش دهیم. ماکارونی به عنوان یکی از غذاهای محبوب جهان یک غذای بین المللی است اما مانند لازانیا و پاستا اصالتی ایتالیایی دارد. در ایران ماکارونی را با روشی درست می شود که بیشتر باب میل ایرانیان باشد،

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *