حالت تمرکز

طرز تهیه مارمالاد زرد آلو بدون ژلاتین

طرز تهیه مارمالاد زرد آلو بدون ژلاتین

زرد آلو یکی از میوه‌های محبوب است و از این میوه فراورده‌های فراوانی می‌توان تهیه کرد. مارمالاد زرد آلو از جمله این فراورده‌ها است. این مارمالاد بسیار لذیذ می‌تواند یک دسر خوشمزه یا یک وعده مناسب برای صبحانه محسوب شود. این مارمالاد به دو روش قابل تهیه است. در یکی از روش‌ها، از ژلاتین استفاده می‌شود و ما قصد نداریم به آن بپردازیم. ما در این مقاله قصد داریم به طرز تهیه مارمالاد این میوه بدون استفاده از ژلاتین بپردازیم. اگر شما هم به تهیه این مارمالاد علاقه‌مند هستید، با ما همراه باشید.

مناسب برای6 نفرزمان مورد نیاز1 ساعتدرجه سختیساده
مواد لازم تهیه مارمالاد زرد آلو
 4 پیمانه زردآلو
 1,5 پیمانه شکر
 2 قاشق غذاخوری آبلیمو
طرز تهیه مارمالاد زرد آلو
1

برای تهیه مارمالاد زرد آلو ابتدا باید هسته زردآلوها را خارج کنیم. پس از خارج کردن هسته‌ها، میوه‌ها را داخل یک قابلمه می‌ریزیم. شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا زرد آلوها نرم شوند.

2

پس از نرم شدن و پختن زرد آلوها، با استفاده از گوشت کوب برقی یا مخلوط کن، زرد آلوها را له می‌کنیم. شما می‌توانید به صورت دستی نیز این کار را انجام دهید؛ ولی با وسایل برقی کار سریع‌تر و بهتر پیش می‌رود.

3

پس از له کردن زرد آلوها، شکر و آبلیمو را اضافه می‌کنیم و منتظر می‌مانیم تا مارمالاد زرد آلو بپزد. زمانی می‌توان گفت مارمالاد آماده است که کاملاً سفت شده باشد. حدوداً یک ساعت زمان نیاز است تا مارمالاد به حالت پختگی برسد.

4

بهتر است گاهی مارمالاد را با استفاده از یک قاشق ترجیحاً چوبی هم بزنیم. زمانی که احساس کردیم مارمالاد آماده است، زیر شعله گاز را خاموش می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا مارمالاد خنک شود. شما می‌توانید در صورت امکان هنگام خنک شدن مارمالاد، روی درب قابلمه یک دم کنی قرار بدهید تا مارمالاد خوش رنگ شود.

5

پس از خنک شدن مارمالاد زرد آلو، می‌توانیم آن را در ظرف ریخته و داخل یخچال قرار دهیم. بهتر است از ظروفی استفاده کنید که درب داشته باشند. در اکثر موارد استفاده از ظروف شیشه‌ای درب دار توصیه می‌شود.

 

 

نکات لازم برای پخت بهتر مارمالاد زرد آلو

با اطلاع از نکات زیر می‌توانید مارمالاد زرد آلو را به بهترین شکل تهیه کنید:

  • برای داشتن یک مارمالاد خوشمزه و خوش رنگ، بهتر است از زرد آلوهایی سالم، بدون لک استفاده کنید.
  • هرچه زرد آلوهای مارمالاد رسیده‌تر باشند، به همان اندازه مارمالاد خوشمزه‌تر خواهد شد. این مسئله در پخت نیز تأثیرگذار است.
  • استفاده از جوهر لیمو در تهیه مارمالاد، می‌تواند از شکرک‌زدن آن جلوگیری کند.
  • در صورت نبود جوهر لیمو، بهترین جایگزین آبلیمو است.
  • شیشه یا ظرفی که مارمالاد را داخل آن می‌ریزید، باید کاملاً تمیز و بدون رطوبت باشند.
  • برای ایجاد مزه بهتر در مارمالاد، می‌توانید از هل، دارچین و وانیل استفاده کنید.
  • استفاده از قابلمه لعابی بهترین گزینه برای تهیه مارمالاد زرد آلو است.
  • همیشه برای هم زدن مارمالاد و مربا استفاده از قاشق چوبی توصیه می‌شود.

یکی از مارمالادهای خوشمزه، مارمالاد زرد آلو است

امتیاز
آواتار الهه داوودینویسندهالهه داوودی
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذایی, برچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم تهیه مارمالاد زرد آلو
 4 پیمانه زردآلو
 1,5 پیمانه شکر
 2 قاشق غذاخوری آبلیمو

طرز تهیه

طرز تهیه مارمالاد زرد آلو
1

برای تهیه مارمالاد زرد آلو ابتدا باید هسته زردآلوها را خارج کنیم. پس از خارج کردن هسته‌ها، میوه‌ها را داخل یک قابلمه می‌ریزیم. شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا زرد آلوها نرم شوند.

2

پس از نرم شدن و پختن زرد آلوها، با استفاده از گوشت کوب برقی یا مخلوط کن، زرد آلوها را له می‌کنیم. شما می‌توانید به صورت دستی نیز این کار را انجام دهید؛ ولی با وسایل برقی کار سریع‌تر و بهتر پیش می‌رود.

3

پس از له کردن زرد آلوها، شکر و آبلیمو را اضافه می‌کنیم و منتظر می‌مانیم تا مارمالاد زرد آلو بپزد. زمانی می‌توان گفت مارمالاد آماده است که کاملاً سفت شده باشد. حدوداً یک ساعت زمان نیاز است تا مارمالاد به حالت پختگی برسد.

4

بهتر است گاهی مارمالاد را با استفاده از یک قاشق ترجیحاً چوبی هم بزنیم. زمانی که احساس کردیم مارمالاد آماده است، زیر شعله گاز را خاموش می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا مارمالاد خنک شود. شما می‌توانید در صورت امکان هنگام خنک شدن مارمالاد، روی درب قابلمه یک دم کنی قرار بدهید تا مارمالاد خوش رنگ شود.

5

پس از خنک شدن مارمالاد زرد آلو، می‌توانیم آن را در ظرف ریخته و داخل یخچال قرار دهیم. بهتر است از ظروفی استفاده کنید که درب داشته باشند. در اکثر موارد استفاده از ظروف شیشه‌ای درب دار توصیه می‌شود.

طرز تهیه مارمالاد زرد آلو بدون ژلاتین
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه شیرینی مربایی مخصوص نوروز

شیرینی مربایی یکی از بهترین شیرینی های ایرانی ها است. یکی از شیرینی هایی است که برای عید نوروز درست می شود و بسیار خوش طعم است. شیرینی های فوق العاده دیگری مانند نان برنجی و کلمپه برای این مراسم سنتی نیز تهیه می شوند. طول عمر این شیرینی ها بسیار طولانی است و این نکته بسیار مهمی برای محبوبیت شیرینی مربایی است.

طرز تهیه مربای سیب خانگی، خوشمزه و خوش رنگ

سیب یکی از میوه‌های محبوب است و مربای سیب نیز به همین اندازه محبوبیت دارد. محبوبیت این مربای لذیذ تنها به کشور ایران محدود نمی‌شود. این مربا یک وعده بسیار خوشمزه صبحانه محسوب می‌شود. از این مربا می‌توانید در تزیین کیک و شیرینی و حتی در تهیه پای سیب نیز استفاده کنید. اگر شما هم از علاقه‌مندان به این مربای خوشمزه هستید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه این مربا را به بهترین شکل یاد بگیرید.

طرز تهیه مربای گل محمدی خوشرنگ و خوشمزه در خانه

یکی از اصیل‌ترین مرباهای ایرانی، مربای گل محمدی است. این مربا اگر به روش درست و اصولی تهیه شود، بسیار خوش طعم و خوش رنگ خواهد شد. معمولاً این مربا را در وعده صبحانه میل می‌کنند. با رسیدن فصل بهار، گل‌های محمدی باز می‌شوند و با چیدن این گل‌ها می‌توان یک مربای خوشمزه تهیه کرد. تهیه این مربا، در منزل نیز امکان پذیر است و کار چندان دشواری نیست. برای آشنایی بیشتر با این مربا و طرز تهیه آن با ما همراه باشید.

طرز تهیه مربای به خانگی با رنگ و طعم بینظیر

یکی از محبوب‌ترین مرباهای ایرانی، مربای به خانگی است. رنگ و عطر این مربا، بسیاری از افراد را مجذوب خود می‌کند. این مربا یک وعده سالم صبحانه محسوب می‌شود. با شروع فصل پاییز، میوه‌های به کم‌کم زرد شده و فصل مربای خوشمزه به آغاز می‌شود. در ماه‌های آبان و آذر شاهد این مربا در بازارها هستیم. اگر تمایلی ندارید که از مرباهای آماده استفاده کنید، بهتر است خودتان دست به کار شوید. تهیه این مربا چندان کار سختی نیست و شما در خانه می‌توانید یک مربای خوشمزه از میوه به تهیه کنید. برای اطلاعات بیشتر همراه ما باشید.

طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی بسیار خوش طعم و مجلسی

سالاد لوبیا چیتی یکی از سالادهای مقوی و بسیار خوشمزه است. این سالاد می‌تواند یک وعده غذایی مناسب و سبک باشد. رسپی‌های مختلفی برای این سالاد وجود دارند و ما قصد داریم به یکی از آن‌ها بپردازیم. لوبیا چیتی از جمله حبوباتی است که خواص فراوانی دارد و ترکیب آن با سبزیجات می‌تواند یک غذای رژیمی و بسیار سالم خلق کند.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *