حالت تمرکز

طرز تهیه مربای به خانگی با رنگ و طعم بینظیر

طرز تهیه مربای به خانگی با رنگ و طعم بینظیر

یکی از محبوب‌ترین مرباهای ایرانی، مربای به است. رنگ و عطر این مربا، بسیاری از افراد را مجذوب خود می‌کند. این مربا یک وعده سالم صبحانه محسوب می‌شود. با شروع فصل پاییز، میوه‌های به کم‌کم زرد شده و فصل مربای خوشمزه به آغاز می‌شود. در ماه‌های آبان و آذر شاهد این مربا در بازارها هستیم. اگر تمایلی ندارید که از مرباهای آماده استفاده کنید، بهتر است خودتان دست به کار شوید. تهیه این مربا چندان کار سختی نیست و شما در خانه می‌توانید یک مربای خوشمزه از میوه به تهیه کنید. برای اطلاعات بیشتر همراه ما باشید.

مناسب برای8 نفرزمان مورد نیاز3 ساعتدرجه سختیساده
مواد لازم تهیه مربای به خانگی
 500 گرم میوه به
 500 گرم شکر
 6 پیمانه آب
 2 عدد هل
 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
مراحل تهیه مربای به خانگی
1

برای تهیه مربای به خانگی ابتدا میوه‌های به را شسته و پوست آن‌ها را می‌گیریم. هسته‌های به را جدا کرده و کنار می‌گذاریم.

2

به‌ها را با اندازه دلخواه برش داده و داخل یک قابلمه می‌ریزیم. آب و شکر را به قابلمه اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس درب قابلمه را گذاشته و حرارت را افزایش می‌دهیم تا آب به همراه به و شکر بجوشد.

3

پس از جوشیدن آب، شعله گاز را کم کرده و از یک پارچه یا دم کنی برای درب آن استفاده می‌کنیم. صبر می‌کنیم تا مربا یک ساعت با شعله کم بپزد و به رنگ قرمز دربیاید.

4

پس از 30 دقیقه درب قابلمه را برداشته و دانه‌های هل و زعفران دم کرده را اضافه می‌کنیم. پس از اینکه مطمئن شدیم مربا به غلظت لازم رسیده، زیر شعله را خاموش می‌کنیم. اگر مربا به غلظت لازم نرسیده بود می‌توانید 20 الی 30 دقیقه دیگر صبر کنید.

5

پس از خنک شدن کامل مربای به خانگی، آن را در ظرف‌هایی که از قبل آماده کردیم می‌ریزیم و داخل یخچال قرار می‌دهیم.

نکات و فوت و فن ها

یک سری از نکات و فوت و فن‌ها باعث می‌شوند تا مربای به شما به بهترین حالت و بهترین شکل بپزد. این نکات بسیار مهم عبارت‌اند از:

  • افزودن زعفران به مربای به، کاملاً اختیاری است و شما می‌توانید از زعفران استفاده نکنید.
  • بهترین قابلمه برای پخت این مربا، قابلمه مسی سفید است.
  • استفاده از دم کنی در رنگ مربا تأثیر می‌گذارد و بهتر است حتماً از دم کنی استفاده کنید.
  • برای اطمینان از به قوام رسیدن مربای به، یک قاشق از شهد آن را داخل یک لیوان آب سرد بریزید. اگر شهد به ته لیوان رسید و متلاشی نشد، مربای شما به قوام رسیده و غلظت مناسبی دارد.
  • هنگام افزودن هل، پوست آن را جدا کرده و فقط از دانه‌های هل استفاده کنید.
  • اگر شربت مربا بیش از حد غلیظ شد، می‌توانید 1 لیوان آب جوش نیز به مربا اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید.

طرز تهیه مربای به خانگی با رنگ و طعم بینظیر

امتیاز
آواتار الهه داوودینویسندهالهه داوودی
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم تهیه مربای به خانگی
 500 گرم میوه به
 500 گرم شکر
 6 پیمانه آب
 2 عدد هل
 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده

طرز تهیه

مراحل تهیه مربای به خانگی
1

برای تهیه مربای به خانگی ابتدا میوه‌های به را شسته و پوست آن‌ها را می‌گیریم. هسته‌های به را جدا کرده و کنار می‌گذاریم.

2

به‌ها را با اندازه دلخواه برش داده و داخل یک قابلمه می‌ریزیم. آب و شکر را به قابلمه اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس درب قابلمه را گذاشته و حرارت را افزایش می‌دهیم تا آب به همراه به و شکر بجوشد.

3

پس از جوشیدن آب، شعله گاز را کم کرده و از یک پارچه یا دم کنی برای درب آن استفاده می‌کنیم. صبر می‌کنیم تا مربا یک ساعت با شعله کم بپزد و به رنگ قرمز دربیاید.

4

پس از 30 دقیقه درب قابلمه را برداشته و دانه‌های هل و زعفران دم کرده را اضافه می‌کنیم. پس از اینکه مطمئن شدیم مربا به غلظت لازم رسیده، زیر شعله را خاموش می‌کنیم. اگر مربا به غلظت لازم نرسیده بود می‌توانید 20 الی 30 دقیقه دیگر صبر کنید.

5

پس از خنک شدن کامل مربای به خانگی، آن را در ظرف‌هایی که از قبل آماده کردیم می‌ریزیم و داخل یخچال قرار می‌دهیم.

طرز تهیه مربای به خانگی با رنگ و طعم بینظیر
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه مربای سیب خانگی، خوشمزه و خوش رنگ

سیب یکی از میوه‌های محبوب است و مربای سیب نیز به همین اندازه محبوبیت دارد. محبوبیت این مربای لذیذ تنها به کشور ایران محدود نمی‌شود. این مربا یک وعده بسیار خوشمزه صبحانه محسوب می‌شود. از این مربا می‌توانید در تزیین کیک و شیرینی و حتی در تهیه پای سیب نیز استفاده کنید. اگر شما هم از علاقه‌مندان به این مربای خوشمزه هستید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه این مربا را به بهترین شکل یاد بگیرید.

طرز تهیه مربای گل محمدی خوشرنگ و خوشمزه در خانه

یکی از اصیل‌ترین مرباهای ایرانی، مربای گل محمدی است. این مربا اگر به روش درست و اصولی تهیه شود، بسیار خوش طعم و خوش رنگ خواهد شد. معمولاً این مربا را در وعده صبحانه میل می‌کنند. با رسیدن فصل بهار، گل‌های محمدی باز می‌شوند و با چیدن این گل‌ها می‌توان یک مربای خوشمزه تهیه کرد. تهیه این مربا، در منزل نیز امکان پذیر است و کار چندان دشواری نیست. برای آشنایی بیشتر با این مربا و طرز تهیه آن با ما همراه باشید.

طرز تهیه مربای کیوی به روش شمالی، خوشمزه و خوش رنگ

مربای کیوی، یکی از مرباهای ملس و خوشمزه ایرانیان است. این مربا طرف‌داران زیادی دارد و پخت آن چندان دشوار نیست. این مربا از جمله مرباهای مجلسی نیز محسوب می‌شود. اکثر افراد شکل حلقه‌حلقه شده آن را ترجیح می‌دهند. معمولاً مربای آماده کیوی در بازار سخت پیدا می‌شود و به همین دلیل آموزش تهیه آن گزینه بهتری است. علاوه بر آن محصولات خانگی همیشه مزه بهتری دارند. برای اینکه بتوانید بهترین مربای خانگی را تهیه کنید با ما همراه باشید.

طرز تهیه مربای پوست پرتقال فوق العاده خوشمزه

مربا از جمله چیزهای جدانشدنی از سفره ما ایرانی‌ها است. در بعضی از شهرها مرباهایی تهیه می‌شوند که ما با آن‌ها آشنایی نداریم. یکی از مرباهای لذیذ و تا حدودی نا آشنا، مربای پوست پرتقال است. این مربا، یکی از خوشمزه‌ترین مرباهای ایرانی محسوب می‌شود. علاوه بر طعم این مربا، عطر و بوی خاص آن نیز مورد توجه است. این مربای خوشمزه محصولی از شهرهای شمالی ایران است. پوست پرتقال خواص فراوانی دارد و توصیه می‌کنیم حداقل برای یک بار این مربای لذیذ را امتحان کنید. اگر شما هم به این مربا علاقه دارید بهتر است با ما همراه شوید و طرز تهیه آن را یاد بگیرید.

طرز تهیه مربای به خوش طعم ایرانی

طرز تهیه مربای به در طعم آن تاثیر گذار است و در ماندگاری آن نیز نقش بسزایی دارد. رنگ میوه به، همانطور که میدونید مثل سیب، زرد رنگ است. ولی رنگ مربا قرمز می شود که واقعا اشتها آور می باشد. منتظر چی هستید؟ یاد بگیرید که مربای به چگونه تهیه می شود!

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *