چای به از مفید ترین و پر استفاده ترین دمنوش هایی است که افراد علاقه زیادی به آن دارند. به طور کلی می توان گفت نوشیدن یک لیوان چای به در روز می تواند خطر ایجاد سرطان را در شما کاهش دهد.
امروزه خرید به و مصرف آن با توجه به فوایدی که دارا می باشد، بسیار مورد توجه افراد قرار گرفته است. از جالب ترین و مهم ترین خواص میوه به می توان به درمان افسردگی و درمان زخم معده اشاره نمود. همچنین از این میوه بهشتی می توان در تقویت سیستم ایمنی بدن نیز استفاده نمود. به همین ترتیب افراد با استفاده از به، مربا های خوشمزه و دمنوش های مقوی تهیه می کنند. این میوه در فصل پاییز و زمستان تولید و به بازار عرضه می گردد. همچنین بعضی از افراد در آماده سازی برخی از ترشی ها از به به عنوان طعم دهنده ترشی کمک می گیرند.
برای درست کردن بهترین و عالی ترین چای به در منزل در مرحله اول باید به ها را به خوبی شسته و ضد عفونی کنید. سپس هر به را به کمک چاقو تیز از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و بعد هسته ها را از داخل میوه جدا کنید. اکنون میوه های برش خورده را به همراه پوست رنده کنید. تنها نکته قابل توجه در این مرحله این است که آن ها را با رنده سایز درشت رنده کنید که در انتها چای به شما ظاهر بهتر و زیبا تری داشته باشد.
بعد از رنده کردن به ها بایستی آن ها را خشک کنید. برای این منظور به های رنده شده را در یک سینی بزرگ ریخته و به طور کامل کف سینی پخش کنید. سپس سینی را زیر نور آفتاب قرار دهید و اجازه دهید تا میوه ها خشک شوند. بعد از گذشت 3 الی 4 روز به ها کاملا خشک می شوند.
بعد از خشک شدن و تغییر رنگ دادن، آن ها را در یک تابه مناسب بریزید. سپس تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید. اکنون به های رنده شده و خشک شده را آنقدر تفت دهید تا رنگشان به قهوه ای تیره تبدیل شود. در این مرحله نباید از پای گاز تکان بخورید چرا که ممکن است به ها به سرعت سوخته و بلا استفاده شوند.
اکنون اقدام به دم کردن چای به کنید. برای این کار مقداری به خشک شده را درون قوری ریخته و مانند دم کردن چای معمولی روی آن آب جوش بریزید. سپس قوری را روی کتری قرار داده و زمان دهید تا دم بکشد.
حال چای به شما آماده است. می توانید آن را به همراه شکر، نبات، هل یا دارچین میل کنید. نوش جان
نکات و فوت و فن ها
- به های خشک شده اضافی را می توانید درون ظرف درب دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید. از این رو قادر هستید در کمترین زمان ممکن چای به خوش عطری را آماده کنید.
- استفاده از میوه با کیفیت و اعلاء تاثیر بسیار زیادی در نتیجه نهایی خواهد گذاشت. بنابراین بهترین به موجود در بازار را برای تهیه این نوشیدنی داغ و مفید خریداری کنید.
نویسندهنگینمواد لازم
طرز تهیه
برای درست کردن بهترین و عالی ترین چای به در منزل در مرحله اول باید به ها را به خوبی شسته و ضد عفونی کنید. سپس هر به را به کمک چاقو تیز از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و بعد هسته ها را از داخل میوه جدا کنید. اکنون میوه های برش خورده را به همراه پوست رنده کنید. تنها نکته قابل توجه در این مرحله این است که آن ها را با رنده سایز درشت رنده کنید که در انتها چای به شما ظاهر بهتر و زیبا تری داشته باشد.
بعد از رنده کردن به ها بایستی آن ها را خشک کنید. برای این منظور به های رنده شده را در یک سینی بزرگ ریخته و به طور کامل کف سینی پخش کنید. سپس سینی را زیر نور آفتاب قرار دهید و اجازه دهید تا میوه ها خشک شوند. بعد از گذشت 3 الی 4 روز به ها کاملا خشک می شوند.
بعد از خشک شدن و تغییر رنگ دادن، آن ها را در یک تابه مناسب بریزید. سپس تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید. اکنون به های رنده شده و خشک شده را آنقدر تفت دهید تا رنگشان به قهوه ای تیره تبدیل شود. در این مرحله نباید از پای گاز تکان بخورید چرا که ممکن است به ها به سرعت سوخته و بلا استفاده شوند.
اکنون اقدام به دم کردن چای به کنید. برای این کار مقداری به خشک شده را درون قوری ریخته و مانند دم کردن چای معمولی روی آن آب جوش بریزید. سپس قوری را روی کتری قرار داده و زمان دهید تا دم بکشد.
حال چای به شما آماده است. می توانید آن را به همراه شکر، نبات، هل یا دارچین میل کنید. نوش جان
