ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر، آسان و سریع طبخ می شود و به حداقل مواد اولیه نیاز دارد و یکی از آن غذاهایی است که می توانید فوق العاده سریع درست کنید. در عرض 15 دقیقه، دقیقا! این ساندویچ یک دستور از ساندویچ‌های کبابی است که با گوجه فرنگی و پنیر چدار درست شده است.
ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر در یک بشقاب سفید با یک دیپ کوچک سس گوجه فرنگی سرو می شود.
ابتدا گوجه فرنگی متوسط را بشویید و با یک حوله آشپزخانه تمیز آن را خشک کنید. قسمت بالایی گوجه فرنگی را برش داده و دور بریزید. گوجه فرنگی ها به شکل دایره ای و نازک برش دهید. اما آن را به شکل خیلی نازک و شفاف برش ندهید.
روی تمام برش های نان کره بمالید. 3 تا 4 برش گوجه فرنگی را روی نیمی از برش های نانی که کره مالیده اید، قرار دهید. چند دانه سبزی، فلفل سیاه یا فلفل قرمز، پنیر روی گوجه فرنگی بپاشید. در صورت تمایل می توانید 1 تا 2 قاشق چایخوری نمک نیز بپاشید. نیمی از برش های نان باقی مانده را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید.
ماهیتابه را گرم کنید و مقداری کره آب شده روی سطح آن بمالید. ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر آماده را روی ماهیتابه قرار دهید و به آرامی آن را حرکت دهید تا با کره تماس پیدا کند.
یک بشقاب یا درب روی تابه ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر قرار دهید. اگر از بشقاب استفاده می کنید آن را روی ساندویچ قرار دهید و در بالای بشقاب یک وزنه سنگین مانند هاون یا یک کاسه سنگین قرار دهید.
وقتی ته نان به خوبی کباب شد، به طور یکنواخت طلایی و برشته شد، سپس درب و وزنه سنگین را بردارید. مقداری کره را با قلم مو روی طرف بالا ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر بمالید. با کاردک ساندویچ را برگردانید. سمت ترد و کبابی را رو به خود خواهید دید. دوباره درب و وزنه سنگین را بگذارید و کباب کنید تا کف نان طلایی شود.
در یک ماهیتابه بزرگ می توانید به راحتی 2 تا 3 ساندویچ را با هم برشته کنید. ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر را و داغ یا گرم سرو کنید.
- می توانید کمتر یا بیشتر گوجه فرنگی و پنیر رنده شده اضافه کنید. ترجیحاً از گوجه‌فرنگی‌های شیرین، رسیده و سفت استفاده کنید. گیاهان را می توان کمتر یا بیشتر اضافه کرد. همچنین می توانید از گیاهان تازه استفاده کنید.
- از هر قرص نانی که ترجیح می دهید استفاده کنید: نان سفید، نان تست، نان گندم کامل، نان چند دانه، نان چاودار. همه این نان ها برای این دستور غذا خوب کار می کنند.
- برای افزودن طعم بیشتر، پس از پخش کردن کره روی برش های نان، میتوانید سس مایونز را روی کره بمالید. به جای پنیر چدار رنده شده یا رنده شده می توانید از پنیر موزارلا یا پنیر فرآوری شده یا برش های پنیر نیز استفاده کنید.
نویسندهزیبا کیانیمواد لازم
طرز تهیه
ابتدا گوجه فرنگی متوسط را بشویید و با یک حوله آشپزخانه تمیز آن را خشک کنید. قسمت بالایی گوجه فرنگی را برش داده و دور بریزید. گوجه فرنگی ها به شکل دایره ای و نازک برش دهید. اما آن را به شکل خیلی نازک و شفاف برش ندهید.
روی تمام برش های نان کره بمالید. 3 تا 4 برش گوجه فرنگی را روی نیمی از برش های نانی که کره مالیده اید، قرار دهید. چند دانه سبزی، فلفل سیاه یا فلفل قرمز، پنیر روی گوجه فرنگی بپاشید. در صورت تمایل می توانید 1 تا 2 قاشق چایخوری نمک نیز بپاشید. نیمی از برش های نان باقی مانده را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید.
ماهیتابه را گرم کنید و مقداری کره آب شده روی سطح آن بمالید. ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر آماده را روی ماهیتابه قرار دهید و به آرامی آن را حرکت دهید تا با کره تماس پیدا کند.
یک بشقاب یا درب روی تابه ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر قرار دهید. اگر از بشقاب استفاده می کنید آن را روی ساندویچ قرار دهید و در بالای بشقاب یک وزنه سنگین مانند هاون یا یک کاسه سنگین قرار دهید.
وقتی ته نان به خوبی کباب شد، به طور یکنواخت طلایی و برشته شد، سپس درب و وزنه سنگین را بردارید. مقداری کره را با قلم مو روی طرف بالا ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر بمالید. با کاردک ساندویچ را برگردانید. سمت ترد و کبابی را رو به خود خواهید دید. دوباره درب و وزنه سنگین را بگذارید و کباب کنید تا کف نان طلایی شود.
در یک ماهیتابه بزرگ می توانید به راحتی 2 تا 3 ساندویچ را با هم برشته کنید. ساندویچ گوجه فرنگی و پنیر را و داغ یا گرم سرو کنید.
نکات و فوت و فن ها
- می توانید کمتر یا بیشتر گوجه فرنگی و پنیر رنده شده اضافه کنید. ترجیحاً از گوجه‌فرنگی‌های شیرین، رسیده و سفت استفاده کنید. گیاهان را می توان کمتر یا بیشتر اضافه کرد. همچنین می توانید از گیاهان تازه استفاده کنید.
- از هر قرص نانی که ترجیح می دهید استفاده کنید: نان سفید، نان تست، نان گندم کامل، نان چند دانه، نان چاودار. همه این نان ها برای این دستور غذا خوب کار می کنند.
- برای افزودن طعم بیشتر، پس از پخش کردن کره روی برش های نان، میتوانید سس مایونز را روی کره بمالید. به جای پنیر چدار رنده شده یا رنده شده می توانید از پنیر موزارلا یا پنیر فرآوری شده یا برش های پنیر نیز استفاده کنید.
