آیس پک خانگی یکی از دسرهای پرطرفدار و خوشمزه است که به راحتی در منزل قابل تهیه می باشد. این دسر از مخلوط انواع میوه ها و بستنی قابل تهیه می باشد. مواد اولیه این دسر کاملا سلیقه ای بوده و بنابراین می توانید از مواد دلخواه استفاده کنید. این دسر به خصوص در روزهای گرم تابستان بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
برای تهیه آیس پک خانگی ابتدا موز را پوست گرفته، نصف کنید و درون مخلوط کن بریزید. سپس مغز پسته، مغز گردو را به آن بیفزایید. در مرحله بعد شیر، پودر کاکائو و بستنی وانیلی را نیز به مواد قبلی اضافه نمایید.
در این مرحله همه مواد را با استفاده از مخلوط کن کاملا میکس و یکدست کنید. سپس درب مخلوط کن را باز کرده، با قاشق اطراف آن را تمیز کنید. اگر چنانچه آیس پک شما سفت بود، کمی شیر به آن اضافه کنید. اگر چنانچه آیس پک شل بود، کمی بستنی به آن اضافه نمایید.
در گام بعدی دوباره مخلوط کن را روشن کرده و اجازه دهید تا مواد کاملا مخلوط و غلیظ گردند. آیس پک خانگی آماده سرو است. آن را در لیوان دلخواه خود ریخته و با استفاده از خامه فرم گرفته شده آن را تزیین کنید.
هم چنین می توانید شکلات تخته ای را با استفاده از چاقو پودر کرده و روی آن بریزید. سپس درون آن یک قاشق و یا یک نی برای نوشیدن بگذارید. هم چنین برای تزیین آیس پک می توانید از انواع ترافل، پودر نارگیل، پودر پسته و اسمارتیز استفاده کنید.
- بهتر است برای تهیه آیس پک خانگی از بستنی وانیلی استفاده کنید. چون ترکیب آن با انواع میوه ها طعم خوبی را به آیس پک شما خواهد بخشید.
- بهترین طعم دهنده برای انواع آیس پک به خصوص آیس پک های شکلاتی، شربت شکلات می باشد. تلاش کنید تا شربت شکلاتی شما غلیظ و بدون افزودنی باشد. البته در صورت دلخواه می توانید در کنار آن از نوتلا نیز استفاده کنید.
- بهتر است بستنی مورد استفاده شما برای تهیه آیس پک یخ زده و سفت باشد. چون در هنگام میکس شدن گرم و شل می شود. بنابراین اگر سفت نباشد دسر شما رقیق می شود.
- بهتر است برای تهیه آیس پک از شیر، خامه و بستنی پرچرب استفاده شود تا طعم بهتری داشته باشد.
- می توانید در حین میکس کردن مواد با یکدیگر از تکه های یخ نیز استفاده کنید. استفاده از یخ سبب غلیظ تر شدن آیس پک خواهد شد.
- هم چنین برای درست کردن آیس پک نسکافه ای می توانید از یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه و برای تهیه نوع شکلاتی آن از یک قاشق مربا خوری پودر کاکائو استفاده کنید.
نویسندهنگارمواد لازم
طرز تهیه
برای تهیه آیس پک خانگی ابتدا موز را پوست گرفته، نصف کنید و درون مخلوط کن بریزید. سپس مغز پسته، مغز گردو را به آن بیفزایید. در مرحله بعد شیر، پودر کاکائو و بستنی وانیلی را نیز به مواد قبلی اضافه نمایید.
در این مرحله همه مواد را با استفاده از مخلوط کن کاملا میکس و یکدست کنید. سپس درب مخلوط کن را باز کرده، با قاشق اطراف آن را تمیز کنید. اگر چنانچه آیس پک شما سفت بود، کمی شیر به آن اضافه کنید. اگر چنانچه آیس پک شل بود، کمی بستنی به آن اضافه نمایید.
در گام بعدی دوباره مخلوط کن را روشن کرده و اجازه دهید تا مواد کاملا مخلوط و غلیظ گردند. آیس پک خانگی آماده سرو است. آن را در لیوان دلخواه خود ریخته و با استفاده از خامه فرم گرفته شده آن را تزیین کنید.
هم چنین می توانید شکلات تخته ای را با استفاده از چاقو پودر کرده و روی آن بریزید. سپس درون آن یک قاشق و یا یک نی برای نوشیدن بگذارید. هم چنین برای تزیین آیس پک می توانید از انواع ترافل، پودر نارگیل، پودر پسته و اسمارتیز استفاده کنید.
نکات و فوت و فن ها
- بهتر است برای تهیه آیس پک خانگی از بستنی وانیلی استفاده کنید. چون ترکیب آن با انواع میوه ها طعم خوبی را به آیس پک شما خواهد بخشید.
- بهترین طعم دهنده برای انواع آیس پک به خصوص آیس پک های شکلاتی، شربت شکلات می باشد. تلاش کنید تا شربت شکلاتی شما غلیظ و بدون افزودنی باشد. البته در صورت دلخواه می توانید در کنار آن از نوتلا نیز استفاده کنید.
- بهتر است بستنی مورد استفاده شما برای تهیه آیس پک یخ زده و سفت باشد. چون در هنگام میکس شدن گرم و شل می شود. بنابراین اگر سفت نباشد دسر شما رقیق می شود.
- بهتر است برای تهیه آیس پک از شیر، خامه و بستنی پرچرب استفاده شود تا طعم بهتری داشته باشد.
- می توانید در حین میکس کردن مواد با یکدیگر از تکه های یخ نیز استفاده کنید. استفاده از یخ سبب غلیظ تر شدن آیس پک خواهد شد.
- هم چنین برای درست کردن آیس پک نسکافه ای می توانید از یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه و برای تهیه نوع شکلاتی آن از یک قاشق مربا خوری پودر کاکائو استفاده کنید.
