طرز تهیه کاپ کیک سیب خوشمزه و مجلسی

فر رو با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم بشه. قالب‌های کاپ‌کیک رو با کاغذ مخصوص بپوشونید یا چرب کنید.

توی یه کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر دارچین و نمک رو با هم الک کنید و کنار بذارید.

توی یه کاسه دیگه، تخم‌مرغ‌ها رو با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرم‌رنگ و سبک بشه. بعد روغن و ماست رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید.

ترکیب مواد خشک رو به مواد تر اضافه کنید و به آرومی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط بشن. در آخر سیب‌های خرد شده و گردو رو اضافه کنید و با لیسک مواد رو مخلوط کنید.

مایه کاپ‌کیک رو توی قالب‌ها بریزید، به طوری که تا دو سوم هر قالب پر بشه.

قالب‌ها رو توی فر از قبل گرم شده بذارید و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا کاپ‌کیک‌ها پف کنن و سطحشون طلایی بشه. با فرو کردن خلال دندون وسط یکی از کاپ‌کیک‌ها مطمئن بشید که کاملاً پخته شده (خلال دندون باید تمیز بیرون بیاد).

بعد از اینکه کاپ‌کیک‌ها کمی خنک شدن، اون‌ها رو از قالب دربیارید و با خامه، دارچین یا پودر قند تزئین کنید.

نوش جان!