کاپ کیک سیب یه دسر خوشمزه و جذابه که ترکیب عالی سیب و دارچین رو توی خودش جا داده. این کاپکیکها برای صبحانه، عصرانه یا حتی مهمونیهای دوستانه یه انتخاب عالیه. طعم شیرین سیب و عطر دارچین همراه با بافت نرم و لطیف این کیک، هر کسی رو وسوسه میکنه! پیشنهاد میکنم کنار این کاپکیکها از کاپکیک شکلاتی یا پای سیب هم دیدن کنید.
1مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز50 دقیقهدرجه سختیساده
طرز تهیه طرز تهیه کاپ کیک سیب
1,5پیمانهآرد سفید
1پیمانهشکر
2عددتخم مرغ
نصفپیمانهکره
نصفپیمانهماست ساده
1پیمانهسیب خرد شده- (خرد شده به مکعبهای کوچک)
1قاشق چایخوریبکینگ پودر
¼قاشق چایخوریجوش شیرین
1قاشق چایخوریپودر دارچین
نصفقاشق چایخوریوانیل
¼قاشق چایخورینمک
¼پیمانهگردو خرد شده- (اختیاری)
طرز تهیه کاپ کیک سیب
1
فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم بشه. قالبهای کاپکیک رو با کاغذ مخصوص بپوشونید یا چرب کنید.
2
توی یه کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر دارچین و نمک رو با هم الک کنید و کنار بذارید.
3
توی یه کاسه دیگه، تخممرغها رو با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمرنگ و سبک بشه. بعد روغن و ماست رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید.
4
ترکیب مواد خشک رو به مواد تر اضافه کنید و به آرومی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط بشن. در آخر سیبهای خرد شده و گردو رو اضافه کنید و با لیسک مواد رو مخلوط کنید.
5
مایه کاپکیک رو توی قالبها بریزید، به طوری که تا دو سوم هر قالب پر بشه.
6
قالبها رو توی فر از قبل گرم شده بذارید و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا کاپکیکها پف کنن و سطحشون طلایی بشه. با فرو کردن خلال دندون وسط یکی از کاپکیکها مطمئن بشید که کاملاً پخته شده (خلال دندون باید تمیز بیرون بیاد).
7
بعد از اینکه کاپکیکها کمی خنک شدن، اونها رو از قالب دربیارید و با خامه، دارچین یا پودر قند تزئین کنید.
نوش جان!
- محل تبلیغ شما -
نکات و فوت و فن ها
از سیبهای شیرین مثل سیب گلاب یا سیب قرمز استفاده کنید تا طعم بهتری بگیرید.
برای اینکه کاپکیکها نرم و لطیف باشن، مواد رو بیش از حد هم نزنید.
میتونید روی کاپکیکها مقداری گردو یا بادام خرد شده هم بریزید تا به بافتش تنوع بدید.
نویسندهزیبا کیانیدسته بندیکیک و شیرینی
مواد لازم
طرز تهیه طرز تهیه کاپ کیک سیب
1,5پیمانهآرد سفید
1پیمانهشکر
2عددتخم مرغ
نصفپیمانهکره
نصفپیمانهماست ساده
1پیمانهسیب خرد شده- (خرد شده به مکعبهای کوچک)
1قاشق چایخوریبکینگ پودر
¼قاشق چایخوریجوش شیرین
1قاشق چایخوریپودر دارچین
نصفقاشق چایخوریوانیل
¼قاشق چایخورینمک
¼پیمانهگردو خرد شده- (اختیاری)
طرز تهیه
طرز تهیه کاپ کیک سیب
1
فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم بشه. قالبهای کاپکیک رو با کاغذ مخصوص بپوشونید یا چرب کنید.
2
توی یه کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر دارچین و نمک رو با هم الک کنید و کنار بذارید.
3
توی یه کاسه دیگه، تخممرغها رو با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمرنگ و سبک بشه. بعد روغن و ماست رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید.
4
ترکیب مواد خشک رو به مواد تر اضافه کنید و به آرومی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط بشن. در آخر سیبهای خرد شده و گردو رو اضافه کنید و با لیسک مواد رو مخلوط کنید.
5
مایه کاپکیک رو توی قالبها بریزید، به طوری که تا دو سوم هر قالب پر بشه.
6
قالبها رو توی فر از قبل گرم شده بذارید و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا کاپکیکها پف کنن و سطحشون طلایی بشه. با فرو کردن خلال دندون وسط یکی از کاپکیکها مطمئن بشید که کاملاً پخته شده (خلال دندون باید تمیز بیرون بیاد).
7
بعد از اینکه کاپکیکها کمی خنک شدن، اونها رو از قالب دربیارید و با خامه، دارچین یا پودر قند تزئین کنید.
نوش جان!
نکات و فوت و فن ها
از سیبهای شیرین مثل سیب گلاب یا سیب قرمز استفاده کنید تا طعم بهتری بگیرید.
برای اینکه کاپکیکها نرم و لطیف باشن، مواد رو بیش از حد هم نزنید.
میتونید روی کاپکیکها مقداری گردو یا بادام خرد شده هم بریزید تا به بافتش تنوع بدید.
زیبا کیانی هستم. خونهدارم و توی خونهی خودم آشپزی می کنم. آشپزی برام یه راهیه برای نشون دادن عشق و توجه به آدمایی که دوستشون دارم. همیشه برام جذاب بوده دستورهایی رو یاد بگیرم که بشه هم توی زندگی روزمره استفاده کرد، هم توی مهمونیها اسمم سر زبونا بیوفته. علاقهم بیشتر به غذاهای سنتی و خونگیه، ولی هیچوقت از امتحان کردن سبکهای تازه و متفاوت هم نترسیدم.
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
