توت فرنگی یکی از اولین میوه هایی است که در اواخر فصل بهار و اوایل فصل تابستان رشد می کند. قطعا همه ما تمایل داریم تا بدنمان از خواص میوه جات بهره مند شود. خواص توت فرنگی نیز برای پوست، مو، ناخن و سلامت عمومی بدن غیر قابل انکار است. این میوه خوش رنگ و خوشمزه، یک آنتی اُکسیدان قوی نیز به شمار می رود.
انواع استفاده از توت فرنگی
شما می توانید برای استفاده از خواص توت فرنگی آن را به صورت میوه، مربا، شربت توت فرنگی و… مصرف کنید. این میوه ی خوشمزه به دلیل داشتن دانه ها و حفره های ریز بر روی پوست خود، حضور آلودگی و میکروب ها را افزایش می دهد. بنابراین به هنگام شستشوی این میوه نهایت دقت و وسواس را به کار گیرید.
درست است که توت فرنگی میوه بهار و تابستان است. اما امروزه به لطف حضور گلخانه ها، هر میوه ای را در چهار فصل سال می توان یافت. همین امر سبب شده تا مردم همیشه بتوانند از خواص توت فرنگی بهره مند شوند.
خواص دارویی توت فرنگی
- در گذشته علاوه بر میوه توت فرنگی، از برگ و ریشه آن نیز به عنوان دارویی موثر استفاده می شد. ریشه و برگ های توت فرنگی بهترین دارو برای درمان بیماری روده ای و کاهش ابتلا به یبوست است.
- توت فرنگی منبع غنی آنتی اُکسیدان است. به همین دلیل از بروز بیماری های قلبی و سکته قلبی پیشگیری می کند.
- آهن بالای توت فرنگی باعث شده، درمان و پیشگیری از ابتلا به کم خونی نیز به خواص توت فرنگی افزوده شود.
- اسید فولیک و ویتامین سی موجود در توت فرنگی، از ابتلای مردان به سرطان پروستات جلوگیری می کند. همچنین میل جنسی در آنها را نیز افزایش می دهد.
- عنصر کلسیم نیز به وفور در بافت توت فرنگی مشاهده می شود. در نتیجه یک داروی طبیعی و گیاهی برای افزایش استحکام دندان ها، ناخن ها و استخوان ها می باشد. بنابراین مصرف آن برای کودکان، نوجوانان، زنان باردار و کهنسالان به شدت توصیه می شود.
- ویتامین ب موجود در این میوه، از میزان استرس و اضطراب می کاهد و باعث تمدد اعصاب و افزایش تمرکز می گردد.
- از جمله خواص توت فرنگی می توان کمک به لاغری را نیز برشمرد. کالری اندک، نبود چربی اشباع و فیبر بالای توت فرنگی باعث شده تا هضم غذا سریعتر انجام گیرد. همچنین به سیر نگه داشتن معده کمک می کند و برای افرادی که در رژیم لاغری هستند، بهترین میوه و میان وعده است.
دیگر فواید توت فرنگی
اگر کودک شما نیز رابطه خوبی با غذا خوردن ندارد، توت فرنگی چاره راه شما است. از خواص توت فرنگی می توان به اشتها آوری اشاره کرد. با خوردن توت فرنگی به صورت میوه، آبمیوه یا دسر میل و اشتهای کودکان را به خوردن غذا ترغیب کنید. اما توصیه می شود توت فرنگی را بیش از اندازه با شکر و خامه ترکیب نکنید. چرا که این مواد افزودنی از میزان خاصیت توت فرنگی می کاهند.
ارزش غذایی
توت فرنگی عمدتاً از آب (91٪) و کربوهیدرات (7.7٪) تشکیل شده است. این میوه حاوی مقادیر جزئی چربی (0.3٪) و پروتئین (0.7٪) است. مواد مغذی موجود در 100 گرم توت فرنگی خام عبارتند از:
- کالری: 32
- آب: 91%
- پروتئین: 0.7 گرم
- کربوهیدرات: 7.7 گرم
- شکر: 4.9 گرم
- فیبر: 2 گرم
- چربی: 0.3 گرم
کربوهیدرات ها
توت فرنگی تازه سرشار از آب است، بنابراین کربوهیدرات آن بسیار کم است – کمتر از 8 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم – و شاید لازم باشد بدانید محتوای خالص کربوهیدرات قابل هضم در همان اندازه نیز کمتر از 6 گرم است. بیشتر کربوهیدرات‌های این توت‌ها از قندهای ساده – مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز – به دست می‌آیند، اما حاوی مقدار مناسبی فیبر نیز هستند.
از خواص توت فرنگی می توان به دارا بودن شاخص گلیسمی (GI) 40 اشاره کرد که نسبتاً پایین است. این بدان معنی است که توت فرنگی نباید منجر به افزایش سطح قند خون شود و برای افراد مبتلا به دیابت بی خطر است.
فیبر
فیبر حدود 26 درصد از محتوای کربوهیدرات توت فرنگی را تشکیل می دهد. یک وعده 100 گرمی توت فرنگی، 2 گرم فیبر – هم محلول و هم نامحلول – فراهم می کند. فیبرهای غذایی برای تغذیه باکتری های مفید روده و بهبود سلامت دستگاه گوارش مهم هستند. آنها همچنین برای کاهش وزن مفیدند و می توانند به پیشگیری از بسیاری از بیماری ها کمک کنند
یکی دیگر از خواص توت فرنگی دارا بودن ویتامین های گروه ب است. ویتامین ب موجود در این میوه به مرور زمان سبب درخشندگی و سلامت پوست و مو می شود.
شاید این مطلب را بپسندید:
