چرا کلم پیچ؟

مطمئنا دلیلی وجود دارد که کلم پیچ را یک ابرغذا می دانند. این سبزی برگ دار سرشار از ویتامین ها (A، C و K)، مواد معدنی (از جمله منیزیم و پتاسیم) و آنتی اکسیدان ها (لوتئین و زآگزانتین) است. . اگر از کلم پیچ خوشتان می آید، جز افراد خوش شانس هستید. در اینجا چهار راه بسیار ساده و خوشمزه وجود دارد که می توانید این سبزی چلیپایی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

فقط آن را اضافه کنید
- کلم پیچ یک سبزیِ همه کاره است که به راحتی می‌توان از آن برای بالا بردن ارزش غذایی هر غذایی استفاده کرد. نیازی به دستور های عجیب و غریب غذایی نیست – به سادگی برگ های کلم پیچ را به سوپ، سالاد یا ماست کنار غذا اضافه کنید – واقعاً به همین راحتی است! یک مشت در این سوپ خوشمزه بریزید.

از فر استفاده کنید
- با ریختن کمی روغن زیتون و نمک و سپس در دمای 400 درجه به مدت 8 تا 10 دقیقه پختن این سبزی کم کالری در فر می توانید آن را ترد کنید. جالب نیست؟ به همین راحتی می توانید چیپس کلم پیچ درست کرده و در حالی که برنامه مورد علاقه خود را روی مبل تماشا می کنید از این چیپس لذت ببرید.
  - دستور پخت کامل این چیپس را بخوانید.

مخلوط کن هم فکر خوبی است
- باور کنید یا نه، کلم پیچ یک ماده عالی برای اسموتی و شیک است. برای کالری بیشتر، این سبزی‌ برگ‌دار را جدا کرده و مقداری از آن را با شیر به‌ همراه میوه‌های یخ‌زده مورد علاقه‌تان مخلوط کنید (من موز و انواع توت‌ها را با این سبزی می پسندم). این شیک سبز با طراوت را حتما امتحان کنید.

آن را تفت دهید
- یکی از اسنک های مورد علاقه من کلم پیچ سرخ شده است. روغن زیتون، سیر خرد شده و این سبزی را روی حرارت متوسط مخلوط کنید. در ظرف را بپوشانید و بگذارید حدود 5 دقیقه بپزد. درب آن را باز کنید تا چند دقیقه دیگر بپزد تا کلم پیچ شل شود و سپس ادویه های دلخواه (پودر سیر، پودر پیاز، آویشن و…) را اضافه کنید. این مخلوط را کنار غذاهای روزمره هام می توانید استفاده کنید. تقریباً به هر نوع خوراکی، از مرغ سوخاری گرفته تا ماهی کبابی طعم فوق‌العاده‌ای می دهد. یا حتی می توانید در کنار سیب زمینی سرخ کرده میل کنید.