طرز تهیه آیس کافی خانگی به روش حرفه ای
اگر شما صبح خود را با نوشیدن قهوه آغاز می کنید و در این روزهای گرم تابستان به دنبال نوشیدنی هستید که طعم خوب و مطبوعی داشته باشد پس حتما طرز تهیه آیس کافی مناسب شماست. در این روزهای گرم با نوشیدن یک لیوان آیس کافی آرامش را به خود هدیه دهید.
یک فنجان قهوه عالی بهترین راه برای شروع هر روزی است. تهیه قهوه سرد خانگی بسیار ساده تر از آن چیزی است که فکر می کنید. دستورالعمل های زیادی برای طرز تهیه قهوه سرد در اینترنت وجود دارد، اما من فکر می کنم دستور جاست ایت بهترین دستور تهیه است که تا به حال امتحان کرده اید.
ابتدا باید شکر، پودر قهوه فوری و آب را با هم ترکیب کنید. پیشنهاد می شود از مخلوط کن برای ترکیب مواد استفاده کنید. به مدت 1 دقیقه به هم زدن مواد ادامه دهید و زمانی که مشاهده کردید رنگ قهوه به قهوه ای روشن تبدیل شد هم زدن مواد کافی است.
لیوان بلندی انتخاب کنید و قهوه را در آن لیوان ریخته سپس تکه های یخ را اضافه کنید. اگر تمایل دارید که آیس کافی غلیظ باشد بهتر است که تعداد تکه های یخ را کاهش دهید.
شیر را به لیوان اضافه کنید. می توانید قهوه سرد را با شیر بدون چربی یا شیر کم چرب درست کنید. اگر تصمیم به افزودن هر یک داشتید، ¼ پیمانه آب را، به حدود 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب کاهش دهید. به مدت 1 دقیقه تا 2 دقیقه یا تا زمانی که شیر به طور یکنواخت با قهوه مخلوط شود و یک لایه کف‌دار روی آن مشاهده کنید، هم بزنید.
لایه رویی کف‌دار به سرعت در ته نشین می‌شود، بنابراین بهتر است فوراً از آیس کافی خودتان لذت ببرید.
نکته ها
- تفاوت بین آیس کافی و قهوه دم کرده چیست؟
برای تهیه قهوه دم کرده معمولا پودر قهوه فوری را ابتدا با آب داغ تهیه می کنند و سپس صبر می کنند تا قهوه خنک شود. وقتی قهوه را با استفاده از آب داغ دم می کنید، باعث می شود که عطر و طعم قهوه فوق العاده و دلپذیر تر باشد. اگر قهوه را با آب سرد دم کنید طعم تلخ قهوه کمتر احساس می شود.
اما تفاوت آن با آیس کافی در این است که برای تهیه آیس کافی پودر قهوه را با مقدار کمی آب دم می کنیم و سپس شیر و یخ را به آن اضافه می کنیم.
- آیا می توان خامه را جایگزین شیر کرد؟
اگر به طعم شیر علاقه ندارید میتوانید خامه را جایگزین آن کنید. توجه داشته باشید که باید خامه را در مرحله آخر و برای تزیین استفاده کنید.
- آیا می شود از انواع دیگر قهوه به جای قهوه فوری استفاده کرد؟
می توانید همان طور که دوست دارید یک فنجان قهوه آماده کنید و طبق دستور تهیه آیس کافی، دیگر مواد را به قهوه خود اضافه کنید. به خاطر داشته باشید بعد از دم کردن قهوه اجازه دهید تا قهوه کمی خنک شود و سپس به سراغ سرو و تزیین قهوه بروید.
دستور تهیه آیس کافی برای دنبال کنندگان رژیم غذایی وگان:
به جای استفاده از شیر پاستوریزه از شیر گیاهی مورد علاقه خود مانند شیر بادام، شیر جو دوسر یا شیر سویا را جایگزین کنید تا یک آیس کافی باب دل دوستداران رژیم وگان داشته باشید.
نویسندهزیبامواد لازم
طرز تهیه
ابتدا باید شکر، پودر قهوه فوری و آب را با هم ترکیب کنید. پیشنهاد می شود از مخلوط کن برای ترکیب مواد استفاده کنید. به مدت 1 دقیقه به هم زدن مواد ادامه دهید و زمانی که مشاهده کردید رنگ قهوه به قهوه ای روشن تبدیل شد هم زدن مواد کافی است.
لیوان بلندی انتخاب کنید و قهوه را در آن لیوان ریخته سپس تکه های یخ را اضافه کنید. اگر تمایل دارید که آیس کافی غلیظ باشد بهتر است که تعداد تکه های یخ را کاهش دهید.
شیر را به لیوان اضافه کنید. می توانید قهوه سرد را با شیر بدون چربی یا شیر کم چرب درست کنید. اگر تصمیم به افزودن هر یک داشتید، ¼ پیمانه آب را، به حدود 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب کاهش دهید. به مدت 1 دقیقه تا 2 دقیقه یا تا زمانی که شیر به طور یکنواخت با قهوه مخلوط شود و یک لایه کف‌دار روی آن مشاهده کنید، هم بزنید.
لایه رویی کف‌دار به سرعت در ته نشین می‌شود، بنابراین بهتر است فوراً از آیس کافی خودتان لذت ببرید.
پاسخ‌ها