حالت تمرکز

طرز تهیه بستنی معجون خانگی خوشمزه و سالم

زیبا کیانی
3 دقیقه

از ترکیب خوراکی و مغزهای مغذی، انرژی زا و مقوی مانند خرما، پسته، گردو، بادام، کنجد، پودر نارگیل و ... با بستنی می توان بستنی معجون تهیه کرد. یکی از ویژگی های جالب معجون این است که بنا به سلیقه و ذائقه خودتان می توانید برخی مواد را اضافه و حذف کنید. این نوشیدنی خوشمزه منبع غنی ویتامین ها و پروتئین ها می باشد که می تواند یکی از خوراکی های محبوب برای روز های گرم تابستان به حساب بیاید.

این دسر کالری بالایی دارد و نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. اگر می خواهید بستنی معجون را در خانه و با هزینه کمتری تهیه کنید، در این مطلب با جاست ایت همراه باشید..

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز1 ساعت 15 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم طرز تهیه بستنی معجون
 500 گرم بستنی
 ½ لیوان شیر
 3 عدد موز
 10 عدد خرما(پوست کنده و بدون هسته)
 5 عدد انجیر
 1 قاشق غذاخوری شیره(انگور یا خرما)
 1 قاشق غذاخوری قهوه
 1 قاشق غذاخوری دارچین
 1 قاشق غذاخوری پودر گل محمدی
 ½ قاشق چایخوری زنجفیل
 3 قاشق غذاخوری کنجد
 3 قاشق غذاخوری پودر نارگیل
 5 قاشق غذاخوری گردو، پسته، فندق و بادام
 باقلوا، قیصی، کاکائو و آناناسبرای تزئین
طرز تهیه بستنی معجون
1

انجیر ها را باید از 24 ساعت قبل داخل آب بخیسانید.

2

ابتدا بستنی را به همراه شیر داخل مخلوط کن میریزیم.

3

سپس موزهای حلقه حلقه و خرما و انجیر ها را اضافه کنید. دقت داشته باشید که هیچ پوستی به خرما نچسبیده باشد. برای این کار خرما ها را به مدت 5 دقیقه داخل آب گرم بیندازید. با این کار به راحتی پوست خرما ها از آن جدا می شود.

4

مغزیجات و دانه ها را تا جای ممکن با هاون بکوبید یا با چاقو به دو نیم کنید. اینکار را انجام می دهیم تا سرعت آماده سازی معجون را بالاتر ببریم و ترکیب یکدستی را ایجاد کنیم.

5

سپس بقیه مواد از جمله شیره ها، پودرها، قهوه و کنجد را نیز داخل مخلوط کن میریزیم.

6

در نهایت طعم و مزه معجون را تست می کنیم. اگر شیرینی کمتری داشته باشد،کمی شیره به آن اضافه می کنیم.

7

ترکیب نهایی بستنی معجون را داخل یخچال نگهداری نمایید تا زمانی که بخواهید آن را تزئین و سرو کنید.

نکته ها

  •  برای درست کردن بستنی معجون خانگی می توانید بستنی های طعم دار را جایگزین بستنی ساده و وانیلی کنید.
  • در صورت تمایل می توانید از زرده تخم مرغ خام برای کش دار شدن معجون استفاده نمایید.
  • استفاده از خامه فرم گرفته نیز به خوشمزه تر شدن معجون کمک می کنید. حتی می توانید از خامه برای تزئین روی نوشیدنی نیز استفاده کنید.
  • در صورتی که از موز یخ زده استفاده کنید، معجون غلیظ تری خواهید داشت.
  • غلظت معجون رابطه مستقیمی با میزان شیر دارد. هرچه شیر داخل معجون کمتر باشد، معجون غلیظ تر خواهد شد.
  • هنگام سرو و پذیرایی فقط دو سوم لیوان ها را با معجون پر کنید. باقی مانده لیوان را با موز، خرما، پودر نارگیل، حلقه های آناناس و سایر مواد باقی مانده تزیین کنید.
  • معجون به دست آمده را حداقل 1 ساعت در فریزر نگهداری کنید تا سفت شود و فرم خوبی بگیرد.
امتیاز
آواتار زیبا کیانینویسندهزیبا کیانی
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها

مواد لازم

مواد لازم طرز تهیه بستنی معجون
 500 گرم بستنی
 ½ لیوان شیر
 3 عدد موز
 10 عدد خرما(پوست کنده و بدون هسته)
 5 عدد انجیر
 1 قاشق غذاخوری شیره(انگور یا خرما)
 1 قاشق غذاخوری قهوه
 1 قاشق غذاخوری دارچین
 1 قاشق غذاخوری پودر گل محمدی
 ½ قاشق چایخوری زنجفیل
 3 قاشق غذاخوری کنجد
 3 قاشق غذاخوری پودر نارگیل
 5 قاشق غذاخوری گردو، پسته، فندق و بادام
 باقلوا، قیصی، کاکائو و آناناسبرای تزئین

طرز تهیه

طرز تهیه بستنی معجون
1

انجیر ها را باید از 24 ساعت قبل داخل آب بخیسانید.

2

ابتدا بستنی را به همراه شیر داخل مخلوط کن میریزیم.

3

سپس موزهای حلقه حلقه و خرما و انجیر ها را اضافه کنید. دقت داشته باشید که هیچ پوستی به خرما نچسبیده باشد. برای این کار خرما ها را به مدت 5 دقیقه داخل آب گرم بیندازید. با این کار به راحتی پوست خرما ها از آن جدا می شود.

4

مغزیجات و دانه ها را تا جای ممکن با هاون بکوبید یا با چاقو به دو نیم کنید. اینکار را انجام می دهیم تا سرعت آماده سازی معجون را بالاتر ببریم و ترکیب یکدستی را ایجاد کنیم.

5

سپس بقیه مواد از جمله شیره ها، پودرها، قهوه و کنجد را نیز داخل مخلوط کن میریزیم.

6

در نهایت طعم و مزه معجون را تست می کنیم. اگر شیرینی کمتری داشته باشد،کمی شیره به آن اضافه می کنیم.

7

ترکیب نهایی بستنی معجون را داخل یخچال نگهداری نمایید تا زمانی که بخواهید آن را تزئین و سرو کنید.

طرز تهیه بستنی معجون خانگی خوشمزه و سالم
اشتراک گذاری این مطلب
متن دیدگاه