حالت تمرکز

طرز تهیه جامبو شکم پر بسیار زیبا و خوشمزه

نگار
3 دقیقه

جامبو شکم پر با نوعی پاستای صدفی بزرگ به نام جامبو شلز تهیه می شود. این پاستا را می‌توان با انواع مواد اولیه به دلخواه پر نمود. از مزایای این غذا این است که می توان آن را از یک روز قبل آماده و در یخچال نگه داشت و هنگام سرو در عرض 20 دقیقه به راحتی آن را آماده کرد.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز1 ساعتدرجه سختیپیشرفته
مواد لازم تهیه جامبو شکم پر
 500 گرم گوشت چرخ کرده
 1 بسته جامبو شلز
 100 گرم پنیر گودا رنده شده
 2 عدد فلفل دلمه ای
 200 گرم قارچ خرد شده
 2 حبه سیر کوبیده شده
 1 عدد پیاز
 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
 روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
 نمک و فلفل به میزان لازم
 زردچوبه به میزان لازم
 آویشن مقداری
طرز تهیه جامبو شکم پر
مرحله اول: پخت پاستا
1

برای تهیه جامبو شکم پر ابتدا یک قابلمه آب را روی حرارت بگذارید. بعد از به جوش آمدن آب جامبوها را اضافه کنید. بعد از گذشت 20 دقیقه و هنگامی که پاستاها نرم شد آنها را آبکش کنید.

مرحله دوم: آماده کردن مواد شکم پر
2

در این مرحله یک تابه برداشته درون آن روغن بریزید. پیازها را شسته و خرد کرده و به آن اضافه نمایید. بعد از اینکه پیازها نرم شد، فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه کنید. هنگامی که فلفل‌های دلمه‌ای نرم شد، قارچ ها را اضافه نمایید.

3

بعد از اینکه آب مواد به اتمام رسید نوبت اضافه کردن گوشت چرخ کرده می رسد. گوشت را نیز اضافه کرده و آن را با مواد دیگر تفت دهید.

مرحله سوم: اضافه کردن ادویه ها
4

در این مرحله به مواد، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کرده و مجددا مواد را تفت دهید. صبر کنید تا آب مواد به طور کامل بخار شود.

مرحله نهایی
5

قبل از استفاده از فر آن را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه گرم کنید. در این مرحله پاستا های آبکش شده را با استفاده از مواد آماده شده پر نمایید. جامبو شلز ها را درون ظرف مناسب فر چیده و روی آنها را با پنیر گودا کاملا پر کنید.

6

سپس ظرف را درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد و به مدت 20 دقیقه قرار دهید. صبر کنید تا پنیر ها آب و طلایی شوند. اکنون جامبو شکم پر آماده سرو می باشد.

 

 

نکات و فوت و فن ها

  • اگر گیاهخوار هستید می توانید گوشت را با ساقه ی کرفس جایگزین کنید.
  • اگر سس پستو در دسترس دارید حتما از آن استفاده کنید زیرا می تواند طعم این غذا را بسیار خوشمزه تر کند.

جامبو شلز شکم پر

امتیاز
آواتار نگارنویسندهنگار
دسته بندی, نوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها

مواد لازم

مواد لازم تهیه جامبو شکم پر
 500 گرم گوشت چرخ کرده
 1 بسته جامبو شلز
 100 گرم پنیر گودا رنده شده
 2 عدد فلفل دلمه ای
 200 گرم قارچ خرد شده
 2 حبه سیر کوبیده شده
 1 عدد پیاز
 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
 روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
 نمک و فلفل به میزان لازم
 زردچوبه به میزان لازم
 آویشن مقداری

طرز تهیه

طرز تهیه جامبو شکم پر
مرحله اول: پخت پاستا
1

برای تهیه جامبو شکم پر ابتدا یک قابلمه آب را روی حرارت بگذارید. بعد از به جوش آمدن آب جامبوها را اضافه کنید. بعد از گذشت 20 دقیقه و هنگامی که پاستاها نرم شد آنها را آبکش کنید.

مرحله دوم: آماده کردن مواد شکم پر
2

در این مرحله یک تابه برداشته درون آن روغن بریزید. پیازها را شسته و خرد کرده و به آن اضافه نمایید. بعد از اینکه پیازها نرم شد، فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه کنید. هنگامی که فلفل‌های دلمه‌ای نرم شد، قارچ ها را اضافه نمایید.

3

بعد از اینکه آب مواد به اتمام رسید نوبت اضافه کردن گوشت چرخ کرده می رسد. گوشت را نیز اضافه کرده و آن را با مواد دیگر تفت دهید.

مرحله سوم: اضافه کردن ادویه ها
4

در این مرحله به مواد، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کرده و مجددا مواد را تفت دهید. صبر کنید تا آب مواد به طور کامل بخار شود.

مرحله نهایی
5

قبل از استفاده از فر آن را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه گرم کنید. در این مرحله پاستا های آبکش شده را با استفاده از مواد آماده شده پر نمایید. جامبو شلز ها را درون ظرف مناسب فر چیده و روی آنها را با پنیر گودا کاملا پر کنید.

6

سپس ظرف را درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد و به مدت 20 دقیقه قرار دهید. صبر کنید تا پنیر ها آب و طلایی شوند. اکنون جامبو شکم پر آماده سرو می باشد.

طرز تهیه جامبو شکم پر بسیار زیبا و خوشمزه
اشتراک گذاری این مطلب
متن دیدگاه