حالت تمرکز

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با طعمی خاص و دلچسب

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با طعمی خاص و دلچسب

اگر می خواهید غذایی درست کنید که برای مهمانان گیاهخوار و غیر گیاهخوار خوشایند باشد، این غذا را درست کنید! لوبیا سبز سرشار از فیبر است که به هضم غذا کمک می کند. با این خوراکی لذت بخش می توانید غذاهای دیگری هم درست کنید و بهترین گزینه کوکو لوبیا سبز می باشد.

مناسب برای4 نفرزمان مورد نیاز2 ساعت 30 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سبز
 400 گرم لوبیا سبز
 400 گرم سینه مرغ یا گوشت بره- (اختیاری)
 1 عدد پیاز بزرگ
 3 حبه سیر
 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
 روغن به مقدار لازم
 آبلیموی تازه به مقدار لازم
 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
 زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز
1

برای تهیه تهیه خوراک لوبیا سبز ابتدا پیاز و حبه های سیر را پوست بگیرید و با دقت بشویید و بعد از خشک شدن به شکل مکعبی خرد کنید. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و داخل آن را با روغن چرب کنید. روغن را داغ کرده و پیاز و حبه های سیر ریز خرد شده، را به آن اضافه کنید. آنها را به اندازه کافی هم بزنید و کمی زردچوبه به آنها اضافه کنید. سیر و پیاز را هم بزنید تا با زردچوبه مخلوط شوند.

2

حالا نوبت آماده کردن گوشت است. ابتدا گوشت را بشویید و تمیز کنید و سپس گوشت را به اندازه های متوسط خرد کنید. سپس برش های گوشت را به قابلمه اضافه کنید و گوشت بره را تفت دهید. صبر کنید تا رنگ گوشت تغییر کند. وقتی گوشت بره کمی سرخ شد، 3 لیوان آب داغ به آن اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه بپزد. بعد از 20 دقیقه گوشت کمی نرم شده و وقت آن است که 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و آبلیموی تازه و ادویه جات را اضافه کرده و هم بزنید و دوباره گوشت را با حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.

3

در حالی که گوشت در حال پختن است، به سراغ آماده سازی لوبیا سبزها بروید. ابتدا آنها را بشویید و با دقت تمیز کنید. سپس آنها را در سبد توری قرار دهید و بگذارید به تدریج خشک شوند. سپس آنها را به اندازه 2 سانتی متر خرد کنید و سعی کنید این کار را به طور منظم با آنها انجام دهید.

4

ماهیتابه دیگری را انتخاب کنید و آن را با روغن چرب کنید. لوبیا سبزهای که خرد کرده‌اید را داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید. سعی کنید این کار را برای مدت طولانی انجام ندهید زیرا فواید آن را از بین می برید. اما هر چه بیشتر آنها را سرخ کنید رنگ بهتری خواهند داشت. وقتی به درستی سرخ شدند آنها را به قابلمه گوشت اضافه کرده و صبر کنید تا به مدت 20 دقیقه همراه با گوشت بجوشند. طعم نمک و فلفل را به دلخواه خود تنظیم کنید. بقیه رب گوجه فرنگی را اضافه کرده.

5

وقتی خورش آماده شد می توانید آن را با نان یا برنج سرو کنید. خوش بگذره!

 

 

نکات و فوت و فن ها

  • این غذای ایرانی نوعی خوراک است که از لوبیا سبز و حتی گوشت (اختیاری) درست می‌شود و به آن خوراک لوبیا سبز می‌گویند. اگر می خواهید این غذا را درست کنید، طبق دستور بالا عمل کنید و از آن لذت ببرید.
  • این خوراک اغلب با برنج بخارپز یا چلو سرو می شود. این غذا یا خوراک لوبیا سبز را می توان با نان نیز سرو کرد. همه چیز به سلیقه شخصی شما بستگی دارد.
  • اگر گیاه خوار هستید می توانید گوشت را حذف کنید و در صورت تمایل آن را با سویا جایگزین کنید. اگر طرفدار گوشت قرمز نیستید، می توانید به جای آن از مرغ استفاده کنید. سینه مرغ می تواند انتخاب عاقلانه ای باشد.
  • برای خوشرنگ شدن خورش لوبیا سبز می توانید مقداری هویج هم به آن اضافه کنید.

 

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذا, روش پخترژیم غذایی, برچسب ها,
توییت

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سبز
 400 گرم لوبیا سبز
 400 گرم سینه مرغ یا گوشت بره- (اختیاری)
 1 عدد پیاز بزرگ
 3 حبه سیر
 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
 روغن به مقدار لازم
 آبلیموی تازه به مقدار لازم
 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
 زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز
1

برای تهیه تهیه خوراک لوبیا سبز ابتدا پیاز و حبه های سیر را پوست بگیرید و با دقت بشویید و بعد از خشک شدن به شکل مکعبی خرد کنید. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و داخل آن را با روغن چرب کنید. روغن را داغ کرده و پیاز و حبه های سیر ریز خرد شده، را به آن اضافه کنید. آنها را به اندازه کافی هم بزنید و کمی زردچوبه به آنها اضافه کنید. سیر و پیاز را هم بزنید تا با زردچوبه مخلوط شوند.

2

حالا نوبت آماده کردن گوشت است. ابتدا گوشت را بشویید و تمیز کنید و سپس گوشت را به اندازه های متوسط خرد کنید. سپس برش های گوشت را به قابلمه اضافه کنید و گوشت بره را تفت دهید. صبر کنید تا رنگ گوشت تغییر کند. وقتی گوشت بره کمی سرخ شد، 3 لیوان آب داغ به آن اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه بپزد. بعد از 20 دقیقه گوشت کمی نرم شده و وقت آن است که 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و آبلیموی تازه و ادویه جات را اضافه کرده و هم بزنید و دوباره گوشت را با حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.

3

در حالی که گوشت در حال پختن است، به سراغ آماده سازی لوبیا سبزها بروید. ابتدا آنها را بشویید و با دقت تمیز کنید. سپس آنها را در سبد توری قرار دهید و بگذارید به تدریج خشک شوند. سپس آنها را به اندازه 2 سانتی متر خرد کنید و سعی کنید این کار را به طور منظم با آنها انجام دهید.

4

ماهیتابه دیگری را انتخاب کنید و آن را با روغن چرب کنید. لوبیا سبزهای که خرد کرده‌اید را داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید. سعی کنید این کار را برای مدت طولانی انجام ندهید زیرا فواید آن را از بین می برید. اما هر چه بیشتر آنها را سرخ کنید رنگ بهتری خواهند داشت. وقتی به درستی سرخ شدند آنها را به قابلمه گوشت اضافه کرده و صبر کنید تا به مدت 20 دقیقه همراه با گوشت بجوشند. طعم نمک و فلفل را به دلخواه خود تنظیم کنید. بقیه رب گوجه فرنگی را اضافه کرده.

5

وقتی خورش آماده شد می توانید آن را با نان یا برنج سرو کنید. خوش بگذره!

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با طعمی خاص و دلچسب
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

کوکو لوبیا در بسیاری از استان های کشورمان با روش های مختلف طبخ می شود. اما تنها در منطقه آذربایجان شرقی پخت کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده رایج است. استفاده از گوشت قرمز در این غذا باعث شده تا آن را به یک غذای اصلی مجلسی تبدیل کند.

طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت مرحله به مرحله

لوبیا پلو، یک غذای فوق العاده است و می توانید آن را برای شام یا ناهار درست کنید. نکته هیجان‌انگیز در تهیه این غذا این است که می‌توانید تنها با حذف یا اضافه کردن گوشت به آن به گزینه‌ای ایده‌آل برای گیاهخواران یا دوست‌داران گوشت تبدیل شود.

طرز تهیه حلیم بادمجان، بهترین خوراک بادمجان و عدس

حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که دوست دارید آن را بچشید. این غذا واقعا خوشمزه است و می تواند انتخابی عالی برای مجالس شما باشد. ماده اصلی غذا بادمجان است. حلیم بادمجان در سراسر ایران دستور پخت متفاوتی دارد و بستگی به منطقه ای دارد که در آن تهیه می شود. حلیم بادمجان شباهت زیادی به حلیم گندم دارد.

طرز تهیه خورشت خلال کرمانشاهی مجلسی و مقوی

اگر شانس امتحان غذاهای سنتی ایرانی را داشته باشید، خوش شانس هستید. هزاران غذای ایرانی وجود دارد که منشا آنها به بسیاری از نقاط ایران برمی گردد. در این مطلب قصد داریم یک خورش بسیار خاص از بادام به نام خورشت خلال را معرفی کنیم.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *