حالت تمرکز

طرز تهیه دسر شکلاتی مجلسی مناسب پذیرایی

طرز تهیه دسر شکلاتی مجلسی مناسب پذیرایی

طعم شکلاتی یکی از محبوب ترین مزه های موجود در دنیا است. از این رو دسر شکلاتی نیز طرفداران زیادی خواهد داشت. همانطور که مشخص است ماده اصلی این دسر یا پس غذا، شکلات تخته ای است. این دسر دستورالعمل آسانی دارد و هر کسی که دستی در آشپزی داشته باشد می تواند آن را درست کند.

دسر شکلاتی را می توانید در یک قالب بزرگ یا پُرس های تک نفره آماده کنید. این دسر بهترین گزینه برای جشن تولد کودکان، دورهمی دوستانه و عصرانه ای لذیذ می باشد. استفاده از شکلات تخته ای با کیفیت و اصل تاثیر موثری در طعم و عطر این دسر خواهد داشت. پس در انتخاب مواد اولیه نهایت وسواس و دقت را به کار ببرید.

مناسب برای6 نفرزمان مورد نیاز3 ساعت 30 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم طرز تهیه دسر شکلاتی
 300 گرم شکلات تخته ای
 2 قاشق غذاخوری پودر قند
 1 عدد زرده تخم مرغ
 50 گرم کره
 1 قاشق غذاخوری آرد
 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
 ½ قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری
 5 قاشق غذاخوری بیسکویت خرد شده
 1 پیمانه مغز گردوی خرد شده
 پودر آجیل، بیسکوئین یا میوه دلخواه (برای تزیین)
طرز تهیه دسر شکلاتی
1

در اولین مرحله برای تهیه دسر شکلاتی، کره را از یخچال بیرون بیاورید تا نرم شود. سپس آن را با پودر قند داخل کاسه ای نسبتا بزرگ بریزید و با همزن مخلوط کنید. تا زمانی که کره کاملا نرم و کمی حجیم شود به این کار ادامه دهید.

2

حالا به ترتیب زرده تخم مرغ، پودر کاکائو، پودر قهوه و آرد را نیز به همان کاسه اضافه و هم بزنید. سعی کنید قبل از استفاده از همزن به وسیله لیسک مواد پودری را با کره ذوب شده مخلوط کنید. همچنین دقت کنید که پس از اضافه کردن هر گونه مواد پودری باید ابتدا همزن را روی دور کند قرار دهید تا پودر ها به اطراف پخش نشوند.

3

شکلات های تخته ای را با دست خرد کنید و به روش بن ماری، آنها را کاملا ذوب کنید. سپس به مواد درون کاسه اضافه کنید.

4

بیسکویت ها را با قرار دادن در دستگاه غذاساز کاملا پودر کنید. سپس به همراه مغز گردوهای خرد شده داخل کاسه بریزید. در پایان این مرحله باید ترکیب غلیظی حاصل شود.

5

مایع دسر شکلاتی را داخل قالب بزرگ یا تک نفره بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال نگهداری کنید. پس از اینکه دسر کاملا سفت و منسجم شد، نوبت تزیین روی دسر رسیده است. با استفاده از میوه، پودر آجیل، ترافل یا مواد دلخواه روی دسر را تزیین و به همراه چای نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن ها

  • می توانید قالب دسر شکلاتی را کمی چرب کنید و پس از سفت شدن آن را روی ظرف سرو برگردانید.
  • در صورتی که شیر خشک قنادی را جایگزین آرد کنید، عطر و طعم دسر شکلاتی را چندین برابر خواهید کرد.
  • اگر طعم تلخ را در دسر دوست دارید می توانید از شکلات تلخ با درصد های بیشتر نیز استفاده کنید.
  • راه دوم برای ذوب کردن شکلات های تخته ای، قرار دادن آنها درون ماکروویو است.

دسر شکلاتی

امتیاز
آواتار زیبانویسندهزیبا
دسته بندینوع غذاروش پخترژیم غذاییبرچسب ها
توییت

مواد لازم

مواد لازم طرز تهیه دسر شکلاتی
 300 گرم شکلات تخته ای
 2 قاشق غذاخوری پودر قند
 1 عدد زرده تخم مرغ
 50 گرم کره
 1 قاشق غذاخوری آرد
 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
 ½ قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری
 5 قاشق غذاخوری بیسکویت خرد شده
 1 پیمانه مغز گردوی خرد شده
 پودر آجیل، بیسکوئین یا میوه دلخواه (برای تزیین)

طرز تهیه

طرز تهیه دسر شکلاتی
1

در اولین مرحله برای تهیه دسر شکلاتی، کره را از یخچال بیرون بیاورید تا نرم شود. سپس آن را با پودر قند داخل کاسه ای نسبتا بزرگ بریزید و با همزن مخلوط کنید. تا زمانی که کره کاملا نرم و کمی حجیم شود به این کار ادامه دهید.

2

حالا به ترتیب زرده تخم مرغ، پودر کاکائو، پودر قهوه و آرد را نیز به همان کاسه اضافه و هم بزنید. سعی کنید قبل از استفاده از همزن به وسیله لیسک مواد پودری را با کره ذوب شده مخلوط کنید. همچنین دقت کنید که پس از اضافه کردن هر گونه مواد پودری باید ابتدا همزن را روی دور کند قرار دهید تا پودر ها به اطراف پخش نشوند.

3

شکلات های تخته ای را با دست خرد کنید و به روش بن ماری، آنها را کاملا ذوب کنید. سپس به مواد درون کاسه اضافه کنید.

4

بیسکویت ها را با قرار دادن در دستگاه غذاساز کاملا پودر کنید. سپس به همراه مغز گردوهای خرد شده داخل کاسه بریزید. در پایان این مرحله باید ترکیب غلیظی حاصل شود.

5

مایع دسر شکلاتی را داخل قالب بزرگ یا تک نفره بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال نگهداری کنید. پس از اینکه دسر کاملا سفت و منسجم شد، نوبت تزیین روی دسر رسیده است. با استفاده از میوه، پودر آجیل، ترافل یا مواد دلخواه روی دسر را تزیین و به همراه چای نوش جان کنید.

طرز تهیه دسر شکلاتی مجلسی مناسب پذیرایی
0
1
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه موس شکلاتی، یک دسر خوشمزه و مجلسی

موس شکلاتی از جمله دسرهای جهانی است که در کمترین زمان ممکن درست می شود. این دسر طعم بی نظیری دارد و می تواند شیرین کننده محافل شما باشد. این دسر را می توانید پس از وعده های اصلی غذا و حتی به عنوان عصرانه در کنار چای سرو کنید. این دسر را به راحتی و بدون هیچ دردسری می توان درست کرد.

طرز تهیه شونیز شکلاتی به روش بازاری

شکلات شونیز یکی از خوشمزه ترین خوراکی های مورد علاقه کودکان می باشد. علاوه بر کودکان، بزرگسالان نیز از طعم شکلاتی و فندقی آن لذت می برند. برای اینکه این شیرینی لذیذ و محبوب را در خانه درست کنید، پیشنهاد میکنیم طرز تهیه آن را مطالعه کنید. شکلات های شونیز خانگی به دلیل اینکه از مواد طبیعی و بدون مواد نگهدارنده تهیه می شوند، نسبت به نمونه های بازاری سالم تر نیز هستند.

طرز تهیه کرم نسکافه و شکلات مناسب پذیرایی

کرم نسکافه و شکلات گرچه در فرانسه متولد شده است اما امروزه در همه جای دنیا به عنوان شیک ترین و مجلسی ترین دسر نامیده می شود. ماده اصلی سازنده این کرم، شکلات و نسکافه است. هر یک از این مواد خواص زیادی بر روی سلامتی بدن دارند.

طرز تهیه دسر با موز و بیسکویت مناسب پذیرایی و مهمانی

موز و بیسکویت دو خوراکی هستند که کمتر کسی طرفدار آنها نیست. دسر با موز و بیسکویت نیز که ترکیبی از این دو می باشد، خواهان بسیار زیادی دارد. در مجالس رسمی و دورهمی ها از این ترکیب به عنوان پس غذا یا دسر استفاده می شود.

طرز تهیه کیک بیسکویتی شکلاتی (کیک یخچالی)

کیک بیسکویتی شکلاتی به راحتی و تقریباً با هر بیسکویتی که دوست دارید آماده می شود. طعم آن شبیه به کیک شکلاتی سنتی است، اما بافت آن کمی سفت تر و لطیف تر میباشد. این دستورالعمل آسان برای کیک بیسکویتی، برای تهیه یک دسر خوشمزه و مقوی بهترین است.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *