امروزه دیپ اسفناج از جمله میان وعده های کاربردی می باشد که در افزایش میل و ولع افراد به خوردن غذای اصلی نقش بسیار مهمی را ایفا می کند. از این رو استفاده از انواع میان وعده در منوی رستوران ها و مهمانی های لاکچری نظر بسیاری از افراد را به خود معطوف کرده است. دیپ اسفناج را می توان به عنوان میان وعده ی مقوی در انواع منوی غذایی قرار داد. با افزودن برخی چاشنی ها می توان آن را به میان وعده خوشمزه تر نیز تبدیل نمود.
از انواع این میان وعده می توان به دیپ اسفناج خامه ای و دیپ اسفناج پنیری اشاره کرد. بنابراین همواره می توان با در نظر گرفتن خواص موثر اسفناج از آن در تهیه انواع میان وعده ها استفاده نمود. همچنین افراد از آن به عنوان شیک ترین و مقرون به صرفه ترین میان وعده ها یاد می کنند. با ما همراه باشید تا شما را در پختن بهترین دیپ اسفناج خامه ای همراهی کنیم.
در مرحله اول طرز تهیه دیپ اسفناج، بایستی اسفناج ها را خرد کرده و آن را روی حرارت قرار دهید تا به آرامی شروع به پختن کنند. همچنین فندق های مغز شده را به ابعاد کوچک تری تقسیم نمایید. سیر ها را نیز با دقت رنده کرده و برای استفاده آماده کنید.
شاه بلوط ها را باید با سیر رنده شده به خوبی با همدیگر ترکیب کنید. برای راحتی کار در این مرحله می توانید از دستگاه مخلوط کن استفاده نمایید. در این صورت شاه بلوط ها نیز به آسانی خرد می شوند.
اکنون باید سس مخصوص را آماده کنید. برای این امر باید ماست بدون چربی را با پنیر خامه ای ترش و پنیر کم چرب به خوبی مخلوط کنید. پیازچه، آبلیمو، نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید.
در آخر نیز اسفناج پخته شده را به همراه نان تست به این ترکیب خوشمزه اضافه کنید.
از پودر مخصوص سوپ نیز می توانید به عنوان چاشنی به دیپ اسفناج خامه ای برای لذیذ تر شدن آن استفاده نمایید.
نکات و فوت و فن ها
- استفاده از تازه ترین و با کیفیت ترین مواد اولیه به خصوص اسفناج در تهیه این نوع میان وعده می تواند در طعم نهایی آن بسیار تاثیر گذار باشد.
- برای حفظ کردن ظاهر دیپ اسفناج خامه ای بهتر است نان های تست در ابعاد هم اندازه و هم شکل برش بخورد.
- استراحت دادن به این میان وعده می تواند در طعم آن بسیار موثر باشد. از این رو بهتر است 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار داده شود.
- اگر در هنگام سرو متوجه کم بودن نمک، فلفل و آبلیمو شده اید، در این مرحله نیز می توانید به مقدار دلخواه این چاشنی ها را به آن بیفزایید.
- شما می توانید با توجه به ذائقه خود از پنیر پیتزا مرغوب نیز در پخت آن استفاده کنید. برای این منظور بایستی آن را چند دیقه در فر قرار دهید تا پنیر آن کاملا آب شود.
- دیپ اسفناج با توجه به مزایایی که دارد می تواند از کاربردی ترین میان وعده ها در ایران محسوب شود.
نویسندهزیبا کیانیمواد لازم
طرز تهیه
در مرحله اول طرز تهیه دیپ اسفناج، بایستی اسفناج ها را خرد کرده و آن را روی حرارت قرار دهید تا به آرامی شروع به پختن کنند. همچنین فندق های مغز شده را به ابعاد کوچک تری تقسیم نمایید. سیر ها را نیز با دقت رنده کرده و برای استفاده آماده کنید.
شاه بلوط ها را باید با سیر رنده شده به خوبی با همدیگر ترکیب کنید. برای راحتی کار در این مرحله می توانید از دستگاه مخلوط کن استفاده نمایید. در این صورت شاه بلوط ها نیز به آسانی خرد می شوند.
اکنون باید سس مخصوص را آماده کنید. برای این امر باید ماست بدون چربی را با پنیر خامه ای ترش و پنیر کم چرب به خوبی مخلوط کنید. پیازچه، آبلیمو، نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید.
در آخر نیز اسفناج پخته شده را به همراه نان تست به این ترکیب خوشمزه اضافه کنید.
از پودر مخصوص سوپ نیز می توانید به عنوان چاشنی به دیپ اسفناج خامه ای برای لذیذ تر شدن آن استفاده نمایید.
