امروزه ماهی سالمون دودی از جمله غذا های دریایی می باشد که افراد توجه زیادی به آن دارند. ماهی سالمون دودی از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین ماهی هایی است که در صنعت آشپزی کاربرد های بسیار زیادی دارد. با استفاده از این ماهی می توان دیپ سالمون دودی بی نظیری را طبخ نمود. دیپ سالمون دودی به دلیل خواص و ویژگی های منحصر به فرد خود توانسته است به عنوان میان وعده مقوی در میان افراد شناخته شود.
استفاده از این میان وعده می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و برخی سرطان ها را در افراد کاهش دهد. همچنین ماهی سالمون دودی در کاهش التهاب، حفظ ساختار و عملکرد مغز نقش بسیار مهمی را ایفا می کند. افراد با خوردن دیپ سالمون دودی می توانند برخی ویتامین و مواد معدنی که برای سلامتی مهم و حیاتی هستند را دریافت نمایند. اکنون می خواهیم دستور پخت و مراحل آماده سازی بهترین دیپ سالمون دودی را بیان کنیم.
برای آماده سازی دیپ سالمون دودی در ابتدا باید خامه را درون ظرف مناسبی ریخته و با استفاده از همزن دستی آن را بزنید تا کاملا سبک و پفکی شود.
پنیر چدار سفید خریداری شده را رنده کرده و به خامه اضافه کنید. مجدد هم بزنید.
اکنون سس مایونز، ماست یونانی مرغوب و آبلیمو طبیعی را به خوبی مخلوط کرده تا کاملا یک دست شوند. سپس ادویه ها را به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید. مواد به دست آمده را به ترکیب خامه و پنیر چدار بیفزایید.
کم کم شیر را به مواد به دست آمده اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت مناسب برسید.
در این مرحله نوبت به اضافه کردن ماهی سالمون دودی و پیازچه است. بعد از افزودن این مواد ترکیب به دست آمده را یک ساعت یا تا زمان سرو منجمد کنید.
اکنون دیپ سالمون دودی خوشمزه شما آمده است. آن را به کمک پیازچه تزئین کرده و به همراه بیسکویت کراکر یا نان باگت تازه سرو نمایید.
نکات و فوت و فن ها
- در طرز تهیه دیپ سالمون دودی باید از خامه با برند معروف و با کیفیتی استفاده نمایید. استفاده از خامه های با بافت دون دون در نتیجه نهایی تاثیر منفی خواهند گذاشت.
- می توانید از این دیپ روی کراکر به عنوان فینگرفود نیز استفاده کنید.
- کیفیت ماهی سالمون دودی در طعم دیپ شما تاثیر به سزایی خواهد داشت. از این رو تازه ترین و مرغوب ترین ماهی را خریداری نمایید.
- از پنیر چدار زرد رنگ در تهیه این دیپ به هیچ عنوان استفاده نکنید. چرا که رنگ جذاب دیپ سالمون دودی شما را تغییر می دهد.
- استفاده از ماست یونانی مرغوب در تهیه دیپ سالمون دودی بسیار اهمیت دارد. در نتیجه از جایگزین کردن ماست ساده به جای ماست یونانی به شدت خودداری کنید.
- افزودن دیپ آووکادو به دیپ سالمون دودی شما طعم بی نظیری را خواهد داد.
- ماهی سالمون دودی نوعی ماهی شور است. در نتیجه استفاده از نمک در طبخ این دیپ، آن را به شدت شور خواهد کرد.
- زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه مخصوص ماهی و... از چاشنی های دیپ سالمون دودی هستند
نویسندهنگینمواد لازم
طرز تهیه
برای آماده سازی دیپ سالمون دودی در ابتدا باید خامه را درون ظرف مناسبی ریخته و با استفاده از همزن دستی آن را بزنید تا کاملا سبک و پفکی شود.
پنیر چدار سفید خریداری شده را رنده کرده و به خامه اضافه کنید. مجدد هم بزنید.
اکنون سس مایونز، ماست یونانی مرغوب و آبلیمو طبیعی را به خوبی مخلوط کرده تا کاملا یک دست شوند. سپس ادویه ها را به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید. مواد به دست آمده را به ترکیب خامه و پنیر چدار بیفزایید.
کم کم شیر را به مواد به دست آمده اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت مناسب برسید.
در این مرحله نوبت به اضافه کردن ماهی سالمون دودی و پیازچه است. بعد از افزودن این مواد ترکیب به دست آمده را یک ساعت یا تا زمان سرو منجمد کنید.
اکنون دیپ سالمون دودی خوشمزه شما آمده است. آن را به کمک پیازچه تزئین کرده و به همراه بیسکویت کراکر یا نان باگت تازه سرو نمایید.
