حالت تمرکز

طرز تهیه دیپ سیب زمینی و سیر معروف به اسکوردالیا

طرز تهیه دیپ سیب زمینی و سیر معروف به اسکوردالیا

دیپ سیب زمینی و سیر که یک خوراکی یونانی به نام اسکوردالیا است، از جمله دیپ های خوشمزه و پر استفاده می باشد که علاقه مندان زیادی را به خود جذب نموده است. سیب زمینی از مهم ترین نیاز های افراد در آشپزی می باشد. به همین ترتیب همواره در لیست خرید خانوار قابل رویت می باشد. دیپ سیب زمینی با توجه به طعم خاصی که دارا می باشد، توانسته است خود را در مهمانی ها و دورهمی ها جای دهد. از این رو افراد با درست کردن دیپ سیب زمینی رضایت مهمانان خود را جلب می کنند.

اسکوردالیا به عنوان یک میان وعده عالی نیز جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است. امروز می خواهیم آسان ترین و راحت ترین روش پخت دیپ سیب زمینی را به شما آموزش دهیم. بدون شک با استفاده از این روش خوشمزه ترین اسکوردالیا را تجربه خواهید نمود. دیپ سیب زمینی را می توانید در کنار انواع غذا های دریایی، سبزیجات، کراکر ها و چیپس ها سرو کنید.

مناسب برای6 نفرزمان مورد نیاز25 دقیقهدرجه سختیمتوسط
مواد لازم برای تهیه دیپ سیب زمینی
 650 گرم سیب زمینی مرغوب
 2 حبه سیر متوسط
 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید
 1 عدد زرده تخم مرغ خام
  پیمانه روغن زیتون اعلاء
 ½ قاشق چایخوری آب لیمو ترش تازه
 نمک به مقدار کافی
 فلفل سیاه به مقدار کافی- (برای سرو)
طرز تهیه دیپ سیب زمینی
1

برای درست کردن دیپ سیب زمینی (اسکوردالیا) خوشمزه، در ابتدا باید سیب زمینی ها را شسته و پوست بکنید. سپس آن ها را به مکعب های مساوی تقسیم کنید. اکنون سیب زمینی های خرد شده را درون قابلمه ریخته و به همراه مقدار کافی آب سرد آن را روی گاز قرار دهید. اجازه دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و بگذارید تا سیب زمینی ها به طور کامل پخته شوند. بعد از نرم شدن آن ها را آبکش کنید و درون کاسه بریزید.

2

اکنون سیر را له کرده و به ظرف حاوی سیب زمینی اضافه کنید. سپس به کمک همزن برقی مخلوط سیب زمینی و سیر را بزنید. این کار حدود 10 دقیقه زمان نیاز دارد تا ترکیب کاملا یک دستی حاصل شود.

3

در یک ظرف جداگانه روغن زیتون، سرکه سفید، زرده تخم مرغ، آب لیموترش و نمک را ریخته و به کمک چنگال هم بزنید تا مواد به طور کامل با یکدیگر مخلوط شوند.

4

اکنون مخلوط روغن را آرام آرام به مخلوط سیب زمینی و سیر در حال هم زدن بیفزایید تا به خوبی با همدیگر ترکیب شوند.

5

در آخر مخلوط به دست آمده را درون ظرف در بسته ریخته و آن را یک شب تا صبح درون یخچال قرار دهید. در این مرحله انتخاب ظرف بسیار مهم می باشد. چرا که نباید هیچ روزنه ای برای عبور هوا به داخل ظرف وجود داشته باشد.

6

حال دیپ سیب زمینی لذیذ شما آماده است. آن را به ظرف های مد نظر خود انتقال داده و کمی روغن زیتون روی آن بریزید. این میان وعده عالی را در کنار غذا های خود میل کنید. نوش جان.

 

 

نکات مهم و کاربردی

  • در دستور تهیه دیپ سیب زمینی می توانید از پنیر پیتزا، پنیر موزارلا و پنیر چدار استفاده نمایید. در این صورت دیپ خوشمزه تری را خواهید داشت.
  • در صورت سفت بودن دیپ می توانید به آن کمی شیر اضافه کنید.
  • برای پختن سیب زمینی ها می توانید به کمک چنگال آن ها را سوراخ کرده و داخل فر قرار دهید.
  • با توجه به ذائقه خود می توانید از پیاز رنده شده یا پیازچه نیز استفاده کنید.

 

امتیاز
آواتار نگیننویسندهنگین
دسته بندی, نوع غذا, روش پخترژیم غذاییبرچسب ها,
توییت

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه دیپ سیب زمینی
 650 گرم سیب زمینی مرغوب
 2 حبه سیر متوسط
 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید
 1 عدد زرده تخم مرغ خام
  پیمانه روغن زیتون اعلاء
 ½ قاشق چایخوری آب لیمو ترش تازه
 نمک به مقدار کافی
 فلفل سیاه به مقدار کافی- (برای سرو)

طرز تهیه

طرز تهیه دیپ سیب زمینی
1

برای درست کردن دیپ سیب زمینی (اسکوردالیا) خوشمزه، در ابتدا باید سیب زمینی ها را شسته و پوست بکنید. سپس آن ها را به مکعب های مساوی تقسیم کنید. اکنون سیب زمینی های خرد شده را درون قابلمه ریخته و به همراه مقدار کافی آب سرد آن را روی گاز قرار دهید. اجازه دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و بگذارید تا سیب زمینی ها به طور کامل پخته شوند. بعد از نرم شدن آن ها را آبکش کنید و درون کاسه بریزید.

2

اکنون سیر را له کرده و به ظرف حاوی سیب زمینی اضافه کنید. سپس به کمک همزن برقی مخلوط سیب زمینی و سیر را بزنید. این کار حدود 10 دقیقه زمان نیاز دارد تا ترکیب کاملا یک دستی حاصل شود.

3

در یک ظرف جداگانه روغن زیتون، سرکه سفید، زرده تخم مرغ، آب لیموترش و نمک را ریخته و به کمک چنگال هم بزنید تا مواد به طور کامل با یکدیگر مخلوط شوند.

4

اکنون مخلوط روغن را آرام آرام به مخلوط سیب زمینی و سیر در حال هم زدن بیفزایید تا به خوبی با همدیگر ترکیب شوند.

5

در آخر مخلوط به دست آمده را درون ظرف در بسته ریخته و آن را یک شب تا صبح درون یخچال قرار دهید. در این مرحله انتخاب ظرف بسیار مهم می باشد. چرا که نباید هیچ روزنه ای برای عبور هوا به داخل ظرف وجود داشته باشد.

6

حال دیپ سیب زمینی لذیذ شما آماده است. آن را به ظرف های مد نظر خود انتقال داده و کمی روغن زیتون روی آن بریزید. این میان وعده عالی را در کنار غذا های خود میل کنید. نوش جان.

طرز تهیه دیپ سیب زمینی و سیر معروف به اسکوردالیا
0
0
0
0
0

مقالات مرتبط

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده با پنیر فتا

سیب زمینی سرخ کرده با پنیر فتا یک غذای مقوی و خوشمزه می باشد. سیب زمینی به هر شکلی که باشد خوشمزه می باشد. چه کبابی، چه پوره و چه به شکل سرخ کرده. سیب زمینی سرخ کرده یکی از خوراکی های پر طرفدار بوده و در هر رستورانی آماده ارائه می باشد.

طرز تهیه فینگرفود سیب زمینی ژامبون برای پذیرایی و دورهمی ها

همواره نوع پذیرایی از مهمانان از مهم ترین دغدغه های افراد محسوب می شود. چرا که می خواهند با تدارک انواع غذا ها و پیش غذا های جذاب نظر مهمانان خود را تا حدودی جلب نمایند. فینگرفود سیب زمینی ژامبون یکی از بهترین پیش غذا هایی می باشد که در انواع مهمانی ها سرو می شود. همچنین افراد می توانند این فینگرفود خوشمزه را همراه با سس و دیپ های مورد علاقه خود میل کنند. در ادامه قصد داریم تا مراحل آماده سازی فینگرفود سیب زمینی ژامبون جذاب را عنوان نماییم.

طرز تهیه فینگرفود مرغ و قارچ مناسب پذیرایی و دورهمی

امروزه انواع فینگرفود توانسته است ذهن افراد زیادی را به خود مشغول کند. افراد برای برگزاری مهمانی ها و جشن های خود با استفاده از فینگرفود های مختلف از مهمانان پذیرایی می کنند. استفاده از فینگرفود در مراسمات هم راحت و بدون دردسر می باشد، هم بسیار شیک است. چرا که افراد می توانند با تدارک فینگرفود با طعم های مختلف میز های بسیار جذاب و رنگارنگی را بچینند. همچنین میزبانان قادر هستند به بهترین نحو از مهمانان خود پذیرایی کنند و رضایت آن ها را جلب نمایند.

طرز تهیه فینگر فود الویه با استفاده از نان تست

آماده کردن فینگر فود مهم ترین بخش هر مهمانی می باشد. از این رو پخت و آماده سازی انواع فینگر فود توانسته است ذهن افراد زیادی را به خود مشغول کند. فینگر فود الویه از جمله پر کاربرد ترین و پر استفاده ترین فینگر فود هایی می باشد که در مراسمات مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. به طور کلی فینگر فود ها نقش بسیار مهمی را در مهمانی ها و دورهمی ها ایفا می کنند.

طرز تهیه کوکو سیب زمینی رنده شده خام

 کوکو سیب زمینی از جمله کوکو های پرطرفدار و معروف ایرانی است که به روش های مختلفی درست می شود. یکی از روش های تهیه آن استفاده از سیب زمینی رنده شده به صورت خام می باشد. برای تهیه کوکو سیب زمینی رنده شده، سیب زمینی به شکل خام به مایه کوکو افزوده شده و طعم آن را نسبت به کوکو سیب زمینی معمولی متفاوت می نماید.

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *