طرز تهیه ذرت مکزیکی با بلال؛ یک میان وعده لذیذ و فوری

ابتدا قارچ های خلال شده را به همراه مقداری آب و یک قاشق آبلیمو در ظرف مناسب ریخته و روی حرارت ملایم به مقدار کافی بجوشانید. علت استفاده از آبلیمو در این مرحله جلوگیری از سیاه شدن قارچ است. به طور مشابه در کنار آن و در ظرفی مجزا دانه های بلال را به همراه آب بپزید. در صورتی که از مواد فریز شده استفاده می کنید نیز باید همین اقدامات را انجام دهید؛ اما بلال کنسرو شده را مستقیما و بدون پختن می توان استفاده کرد.

در مرحله بعد ذرت ها را با کره به خوبی تفت دهید. سپس قارچ های پخته را اضافه و تفت دادن را تا زمانی که آب مخلوط به خوبی تبخیر می شود، ادامه دهید.

وقتی مواد به مرحله سرخ شدن رسیدند باید سس مایونز را اضافه کرده و حرارت را ملایم کنید.

در گام بعد باید افزودنیها اضافه و با مخلوط ترکیب شوند؛ این کار را نیز روی حرارت انجام دهید.

در مرحله آخر باید پنیر پیتزا اضافه گردد. هم زدن در این مرحله اهمیت دارد و پنیر پیتزا باید به خوبی با مواد ترکیب شود. سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و درب ظرف را بسته و اجازه دهید پنیر پیتزا ذوب شود. به این ترتیب ذرت مکزیکی آماده مصرف است.

نوش جان...