رول تست خرمایی یه دسر خوشمزه و مقوی با خرما، گردو و نان تست هست که بهراحتی و در کمترین زمان ممکن آماده میشه. این دسر با طعم شیرین خرما و عطر هل و دارچین، یه انتخاب عالی برای یه عصرانه دلچسب یا حتی یه میانوعده سالمه. اگه دنبال یه دسر ساده و مقوی هستین که همه عاشقش بشن، حتماً این رول تست خرمایی رو کنار یه چای کرک به عنوان میان وعده امتحان کنین.
طرز تهیه رول تست خرمایی
اول پوست خرماها رو جدا کنین و هستهها رو بیرون بیارین. خرماهای بدون پوست و هسته رو توی یه کاسه بریزین و با چنگال یا گوشتکوب اونها رو بهخوبی له کنین.
گردوهای خرد شده، پودر هل و دارچین رو به کاسه حاوی خرما اضافه کنین و خوب مخلوط کنین تا مغزهای گردو بهطور یکنواخت توی مواد پخش بشن. این مواد میانی رولهاست.
مقداری از مواد میانی رو روی هر نان تست بذارین و اونو به شکل رولت بپیچین. بعد از پیچیدن، رولها رو داخل مایع تخممرغ و شیر بغلطونین.
یه تابه رو روی حرارت متوسط گرم کنین و مقداری کره داخلش بریزین. وقتی کره داغ شد، رولها رو توی تابه بذارین و سرخ کنین. هر سمت از رولها حدود 5 دقیقه زمان میبره تا طلایی بشن.
پودر قند، هل و دارچین رو با هم ترکیب کنین. رولهای سرخشده رو داخل این ترکیب بغلطونین و توی ظرف سرو بچینین.
روی رولها رو با پودر گل محمدی، گل سرخ یا کنجد تزیین کنین و سرو کنین. نوش جون!
نکات و فوت و فن ها
- نرم کردن نان تست: برای جلوگیری از پاره شدن نان تست، اونو بهآرامی و با دقت با وردنه صاف کنین.
- مقدار کره: از مقدار مناسبی کره استفاده کنین تا رولها طلایی و خوشمزه بشن، اما زیاد سنگین نشه.
- تنظیم حرارت: حرارت رو متوسط نگه دارین تا رولها بهخوبی سرخ بشن و طلایی بشن، بدون اینکه بسوزن.
مواد لازم
طرز تهیه
طرز تهیه رول تست خرمایی
اول پوست خرماها رو جدا کنین و هستهها رو بیرون بیارین. خرماهای بدون پوست و هسته رو توی یه کاسه بریزین و با چنگال یا گوشتکوب اونها رو بهخوبی له کنین.
گردوهای خرد شده، پودر هل و دارچین رو به کاسه حاوی خرما اضافه کنین و خوب مخلوط کنین تا مغزهای گردو بهطور یکنواخت توی مواد پخش بشن. این مواد میانی رولهاست.
مقداری از مواد میانی رو روی هر نان تست بذارین و اونو به شکل رولت بپیچین. بعد از پیچیدن، رولها رو داخل مایع تخممرغ و شیر بغلطونین.
یه تابه رو روی حرارت متوسط گرم کنین و مقداری کره داخلش بریزین. وقتی کره داغ شد، رولها رو توی تابه بذارین و سرخ کنین. هر سمت از رولها حدود 5 دقیقه زمان میبره تا طلایی بشن.
پودر قند، هل و دارچین رو با هم ترکیب کنین. رولهای سرخشده رو داخل این ترکیب بغلطونین و توی ظرف سرو بچینین.
روی رولها رو با پودر گل محمدی، گل سرخ یا کنجد تزیین کنین و سرو کنین. نوش جون!
نکات و فوت و فن ها
- نرم کردن نان تست: برای جلوگیری از پاره شدن نان تست، اونو بهآرامی و با دقت با وردنه صاف کنین.
- مقدار کره: از مقدار مناسبی کره استفاده کنین تا رولها طلایی و خوشمزه بشن، اما زیاد سنگین نشه.
- تنظیم حرارت: حرارت رو متوسط نگه دارین تا رولها بهخوبی سرخ بشن و طلایی بشن، بدون اینکه بسوزن.
