سالاد یکی از سالم ترین میان وعده و پیش غذا به شمار می رود که می توان با افزودن برخی مواد مغذی، آن را به یک وعده اصلی رژیمی تبدیل کرد. سالاد سیب سبز نیز یکی از انواع مختلف سالاد های سالم با فیبر بالا می باشد. سیب سبز در مقایسه با سایر سیب ها کالری بسیار کمتری دارد. بنابراین مصرف آن کمک شایانی به کاهش وزن خواهد کرد.
برای رژیمی تر کردن سالاد سیب سبز می توانید سس مایونز و خردل را از لیست مواد اولیه حذف کنید. اضافه کردن گوشت مرغ، تن ماهی یا بوقلمون به این سالاد، آن را از یک سالاد ساده به وعده غذایی اصلی تبدیل می کند.
در مرحله اول باید سیب ها، کاهو و ساقه های کرفس را بشویید. سیب ها آنها را در اندازه های یکسان و شکل دلخواه برش دهید. در صورت تمایل می توانید پوست آنها را نیز جدا کنید. کاهو را در اندازه های ریز برش دهید. ساقه های کرفس را نیز به صورت حبه ای خرد کنید. در آخر اسفناج های کوچک را نیز بشویید و روی دستمال نخی پهن کنید تا خشک شوند.
گردو ها را خرد کنید اما مراقب باشید که پودر نشوند و زیر دندان بیایند.
کاسه و ظرف سرو مناسبی انتخاب کنید و همه سبزیجات را داخل آن بریزید. گردوی خرد شده و کشمش را نیز اضافه کنید. سپس با چنگال ترکیبات سالاد سیب سبز را مخلوط کنید تا مواد بطور یکسان در همه جا پخش شوند.
همه مواد مورد نیاز برای تهیه سس سالاد سیب سبز را درون کاسه ای بریزید. به کمک چنگال به خوبی مخلوط کنید تا زمانی که ترکیب یکدستی ایجاد شود. سس به دست آمده را روی سالاد بریزید و مخلوط کنید تا سس به طور یکنواخت در همه جای سالاد پخش شده باشد. مقداری زرشک نیز می توانید به عنوان تزیین روی سالاد پخش کنید. سالاد را بلافاصله پس از افزودن سس سرو نمایید.
نکات و فوت و فن ها
- بهتر است برش های سیب سبز در این سالاد مکعبی یا هلالی باشد که درون مواد سالاد به چشم بیاید.
- علت استفاده از بیبی اسفناج در سالاد سیب سبز این است که برگ های لطیف و کوچکی دارد که نیازی به خرد کردن نیست.
- در صورتی که قرار است چند ساعت بعد سالاد را سرو کنید، سس را به آن اضافه نکنید.
نویسندهزیبا کیانیمواد لازم
طرز تهیه
در مرحله اول باید سیب ها، کاهو و ساقه های کرفس را بشویید. سیب ها آنها را در اندازه های یکسان و شکل دلخواه برش دهید. در صورت تمایل می توانید پوست آنها را نیز جدا کنید. کاهو را در اندازه های ریز برش دهید. ساقه های کرفس را نیز به صورت حبه ای خرد کنید. در آخر اسفناج های کوچک را نیز بشویید و روی دستمال نخی پهن کنید تا خشک شوند.
گردو ها را خرد کنید اما مراقب باشید که پودر نشوند و زیر دندان بیایند.
کاسه و ظرف سرو مناسبی انتخاب کنید و همه سبزیجات را داخل آن بریزید. گردوی خرد شده و کشمش را نیز اضافه کنید. سپس با چنگال ترکیبات سالاد سیب سبز را مخلوط کنید تا مواد بطور یکسان در همه جا پخش شوند.
همه مواد مورد نیاز برای تهیه سس سالاد سیب سبز را درون کاسه ای بریزید. به کمک چنگال به خوبی مخلوط کنید تا زمانی که ترکیب یکدستی ایجاد شود. سس به دست آمده را روی سالاد بریزید و مخلوط کنید تا سس به طور یکنواخت در همه جای سالاد پخش شده باشد. مقداری زرشک نیز می توانید به عنوان تزیین روی سالاد پخش کنید. سالاد را بلافاصله پس از افزودن سس سرو نمایید.
